გემრიელი ბლინები სულაც არ არის რთული! კვერცხისგან თავისუფალი ბლინების ორი დადასტურებული რეცეპტი არსებობს - წყალი და რძე. და კიდევ 5 რეცეპტი Veggie ბლინების ფითხებისთვის!
თქვენ დაგჭირდებათ:
ბლინების წყალზე:
- ფქვილი - 1 ს.კ.
- წყალი - 2 ს.კ.
- მცენარეული ზეთი - 50 გრ
- შაქარი - 1 ს.კ. ლ
- სოდა - 1/2 სუფრის კოვზი
- მარილი გემოვნებით
- ძმარი - 1/2 ჩ.კ. ან ლიმონის წვენი
ბლინებისთვის რძით:
- ფქვილი - 2 და 1/2 ს.კ.
- რძე - 1 ლ
- კარაქი - 68 გ
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩ.კ.
- სოდა - 1/2 ჩ.კ.
ბლინები წყალზე
1 ჭიქა ფქვილი გაცერით ღრმა თასში. დაუმატეთ მარილი და შაქარი. შემდეგ დაამატეთ წყალი და ათქვიფეთ საფუძვლიანად ათქვიფეთ მანამ, სანამ სიმსივნის გაქრობა არ მოხდება. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ცომში. ჩააქრეთ სოდა ძმრით ან ლიმონის წვენით. ცომს დაამატეთ გახეხილი სოდა. ცხიმი ერთხელ წაუსვით მცენარეულ ზეთს. გამოაცხვეთ ბლინები!
ბლინები რძით
ღრმა თასში მოათავსეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი და სოდა. ჩაასხით ნახევარი ლიტრი რძე, კარგად აურიეთ ათქვეფილი. დაამატეთ მცენარეული ზეთი. დარჩენილი რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაასხით ცომში. მდნარი კარაქი frying პან, დაასხით ცომი და იგი. აცხვეთ ბლინები კარგად გახურებულ ტაფაში! ბლინები მიიღება პატარა ოქროს ხვრელებით და ძალიან გემრიელია!
იდეები ფითხებისთვის
1. კომბოსტოთი. დაჭრილი კომბოსტო. სითბოს ზეთი ტაფაში. შეწვით კომბოსტო საშუალო ცეცხლზე. ბოლოს დაამატეთ სანელებლები: ქინძი, ასაფოეტიდა, შავი პილპილი. Მარილი.
2. ვაშლით. გააცალეთ ვაშლი. დაჭრილი პატარა კუბურები. დაამატეთ შაქარი და გააჩერეთ ტაფაში, სანამ შაქრის სიროფი არ გამოჩნდება. არ არის საჭირო წყლის დამატება! ხუთი საშუალო ვაშლისთვის საჭიროა დაახლოებით 4 სუფრის კოვზი შაქარი. ბოლოს დაამატეთ დარიჩინი. შეგიძლიათ დაამატოთ წინასწარ გაჟღენთილი ქიშმიში.
3. ყველით და მწვანილით. გახეხეთ ადიღეური ყველი უხეშ სახეხზე. შეურიეთ რამდენიმე არაჟანი დაჭრილ მწვანილს, მარილს და თქვენს საყვარელ სანელებლებს. შეუთავსეთ ყველი და არაჟნის სოუსი. შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი გახეხილი მაგარი ყველი.
4. ბანანითა და ხაჭოთი. გახეხეთ ბანანი ჩანგლით. შემდეგ ხაჭო წაუსვით ცოტაოდენი შაქრით. ახლა შეუთავსეთ ბანანისა და ხაჭოს პიურე. ბლინები მჭიდროდ გადაახვიეთ.
5. ჩირით. დაჭრილი თარიღები. დაჭრილი ფინიკი ჩადეთ ქვაბში, ქიშმიშით და ცოტაოდენი ვაშლის წვენით. წვენი დაუმატეთ თანდათან, სანამ სიროფი არ გასქელდება.
გემრიელი ჩაის წვეულება მოაწყვეთ!
