ზაფხულის ცხელ დღეებში საერთოდ არ გსურთ ცხიმიანი და მძიმე საკვების მიღება. და მე მინდა მსუბუქი, გემრიელი და, უდავოდ, ვიტამინიანი და ჯანსაღი სალათები.
ყველა რეცეპტი არის 4 ულუფა.
"სურნელოვანი" სალათი
ინგრედიენტები: თეთრი კომბოსტო 400 გ, შემწვარი არაქისი 80 გ, ღვინის ძმარი 1 ს.კ. კოვზი, მცენარეული ზეთი 4 ს.კ. კოვზები, პიტნის 4 ფოთოლი, მარილის მარილი, ორთქლის ზეთისხილი, მწვანილი.
მომზადების წესი: კომბოსტო წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ მარილი, მოაყარეთ ძმარი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ ზედმეტი წვენი. გახეხეთ თხილი და პიტნა ბლენდერში, დააკავშიროთ კომბოსტოსთან ერთად. მოაყარეთ სალათი ზეთით და აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ზეთისხილი და მწვანილი.
სტაფილოს სალათი
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ: სტაფილო 2-3 ცალი, რადიშ 1 ცალი, ნიგოზი 80 გრ, ნიორი 1 კბილი, ლიმონი ¼, მარილი გემოვნებით.
დავჭრათ სტაფილო და ბოლოკი ნაჭრებად ან გახეხეთ. დაჭერით თხილი და ნიორი. ლიმონს მოაცილეთ ცედრა წვრილ სახეხზე და გამოწურეთ წვენი რბილობიდან. ჩვენ ვაერთიანებთ სალათის, მარილის ელემენტებს და დავასხათ ლიმონის წვენით.
კომბოსტოს და მსხლის სალათი
სალათის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ: მწვანე სალათის ფოთლები 200 გრ, ჩინური კომბოსტო 300 გრ, მსხალი 1 ც., ლიმონის წვენი 3 ს.კ. კოვზები, თხილი ან ნუში 50 გრ სოუსისთვის: იოგურტი დანამატების გარეშე 1 მინა, მდოგვი 2 ჩაის კოვზი, მცენარეული ზეთი 3 ს.კ. კოვზები, 1 მწიკვი შაქარი, დაფქვილი წიწაკა ½ ჩაის კოვზი, მარილი გემოვნებით.
დაჭერით სალათი და კომბოსტო, გააცალეთ მსხალი და მოაცილეთ ბირთვი და ორმოები, მოაყარეთ ლიმონის წვენი. სოუსისთვის წაუსვით იოგურტს მდოგვი, წიწაკა, შაქარი, მარილი და კარაქი. კაკალი წვრილად დაჭერით და ტაფაში შეწვით ზეთის გარეშე
შემდეგი, თქვენ უნდა დააყენოს მსხალი დაჭრილი შევიდა ცალი კომბოსტო და სალათი კერძით, დაასხით სოუსით და sprinkle ერთად კაკალი.
ინდური სალათი
შემადგენლობა: ტკბილი წიწაკა 4 ც., გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი ½ ჭიქა, ვაშლი 1 ც., მაიონეზი 4 ს.კ. კოვზები, asparagus 150 გ, მარილი, შავი ადგილზე.
მოხარშეთ ბრინჯი და ასკილის ნაჭრები, დაჭერით ცალკე, მარილიან წყალში და გააგრილეთ. წიწაკა უნდა გამოვაცხოთ ღუმელში და მოაცილოთ კანიდან და თესლიდან, მოაჭრათ რბილობი ზოლებად. გაათავისუფლეთ ვაშლი ბირთვიდან და ორმოებიდან, ასევე დაჭერით ზოლებად. შეუთავსეთ სალათის ინგრედიენტები, წიწაკა, სეზონი მაიონეზით და აურიეთ. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
კომბოსტოს სალათი
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: თეთრი კომბოსტო 300 გრ, ვაშლი 1 ც., ლიმონის წვენი 1 ს.კ. კოვზი, მაიონეზი 4 ს.კ. კოვზები, ყურძენი.
დაჭერით კომბოსტო, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. გააცალეთ ვაშლი კანიდან და თესლიდან, დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ, ჩვენ გავაერთიანებთ ყველა ინგრედიენტს, მარილს, სეზონს მაიონეზით და გავაფორმებთ ვაშლის ნაჭრებით და ყურძნით.
"ალა ზღვის" სალათი
შემადგენლობა: კომბოსტო 300 გრ, ზღვის კომბოსტო დაკონსერვებული 100 გრ, ტკბილი წიწაკა 1 ც., კიტრი 1 ც., მწვანე ხახვი 8 ბუმბული, მაიონეზი 4 ს.კ. კოვზები, მარილი გემოვნებით, დაჭრილი ოხრახუში 2 ს.კ. კოვზები
გახეხეთ კომბოსტო და მოაყარეთ მარილი. წიწაკა, კიტრი და ხახვი დავჭრათ ზოლებად. აურიეთ სალათის ელემენტები, მოაყარეთ მაიონეზი და მოაყარეთ მწვანილი.
ბრიუსელის სალათი
დაგჭირდებათ: ბრიუსელის კომბოსტო 300 გრ, სტაფილო 1 ც., კონსერვირებული სოკო 200 გრ, მაიონეზი 4 ს.კ. კოვზები, მცენარეული ზეთი 2 ს.კ. კოვზები, დაჭრილი მწვანილი 2 ს.კ. კოვზები
მოხარშეთ კომბოსტო მარილიან წყალში, ჩადეთ კოლო-წიდაში და გააგრილეთ. დაჭერით შამპინიონები ნაჭრებად და შეწვით ზეთში. სტაფილო მოვხარშოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. შეუთავსეთ ინგრედიენტები, სეზონი და აურიეთ, მოაყარეთ მწვანილი.
შანსონის სალათი
შემადგენლობა: ბადრიჯანი 2-3 ც., მწვანილი 2 ს.კ. კოვზები, პომიდორი 2-3 ც., ტკბილი წიწაკა 1 ც., მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით, მწვანილი. გასახდელად: ნიორი 2 კბილი, მცენარეული ზეთი 3 ს.კ. კოვზები, ლიმონის წვენი 1 ს.კ. კოვზი.
მომზადება: გამოაცხვეთ ბადრიჯანი ღუმელში, გააცალეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად. გასახდელი, სცემეს წვენი, მარილი, შავი პილპილი, ნიორი.
წამოაყენეთ წრეებად დაჭრილი პომიდორი, ბადრიჯანი თავზე, დაასხით სახვევი, დაამშვენეთ წიწაკის ნაჭრებით და მწვანილის ტოტებით.
ბროწეულის სალათი
ამ სალათის მოსამზადებლად უნდა გქონდეთ: 2-3 ბადრიჯანი, 2 ტკბილი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი, ½ ჭიქა ბროწეულის თესლი, ½ ჭიქა ბროწეულის წვენი, მარილი, მწვანილი.
დაჭერით ნიორი, გახეხეთ მარილით და წვენით. გამოაცხვეთ ბადრიჯანი, მოაცილეთ კანი, დაჭერით რბილობი, დაუმატეთ ნიორის, წვენისა და მარილის სახვევი, დაჭრილი წიწაკა და აურიეთ. მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები და მწვანილი.
სალათი ჭარხლით და სტაფილოთი
დაგჭირდებათ: 3-4 სტაფილო, 2 ჭარხალი, 3 ს / კ ზეითუნის ზეთი. კოვზები, შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით, ქუნჯუთის თესლი 1 ს.კ. კოვზი, ½ კონა ოხრახუში, კბილი ნიორი, მაგარი ყველი.
ჩვენ ვაცხობთ სტაფილოს და ჭარხალს, სანამ არ გახდება რბილი, კანი და გაცივდება. დაჭრილი ბოსტნეული ზოლები. შეურიეთ ზეთი, პილპილი, მარილი და დაჭრილი ნიორი, მოაყარეთ სალათი. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი ყველი და ქუნჯუთის თესლი.
