ყვავილოვანი კომბოსტოს, ქათმის და ფიჭვის კაკლის ორიგინალური საზაფხულო სალათი, რომელსაც ყოველთვის დიდ პატივს მიაგებთ ნებისმიერ სუფრაზე. მისი მომზადება მარტივია, მაგრამ მისგან უამრავი სარგებელია.
Ეს აუცილებელია
- - ყვავილოვანი კომბოსტო;
- - ნახევრად გამომცხვარი ქათმის მკერდი;
- - 1 წითელი ხახვის ხახვი;
- - 5 ალუბლის პომიდორი;
- - რამოდენიმე კამა;
- - მუჭა ფიჭვის კაკალი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის ცედრა;
- - 150 მლ იოგურტი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარცვლეულის მდოგვი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 1 ჩაის კოვზი ტკბილი დაფქული წიწაკა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ სალათის სახვევის დამზადებით. ამისათვის ერთმანეთში აურიეთ მდოგვი, წიწაკა და იოგურტი. დაამატეთ მარილი და ნიორი. ეს უკანასკნელი გაწურეთ ნივრის პრესის გამოყენებით. შეურიეთ მთელი ნარევი, მოაყარეთ zest ნახევარი ლიმონისგან. დააფარეთ და გააცივეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 2
ყვავილოვანი კომბოსტო დაიშალა ისე, რომ გქონდეთ პატარა ყვავილოვანი ყვავილები. ჩაასხით მდუღარე წყალი ამ inflorescences და დატოვეთ რამდენიმე წუთი. შემდეგ გადაწურეთ ცხელი წყალი, დაასხით ცივი წყალი ყვავილოვან კომბოსტოს და გააშრეთ.
ნაბიჯი 3
ბოსტნეული საგულდაგულოდ გარეცხეთ და გააჩერეთ. ხახვი რაც შეიძლება თხელი დავჭრათ. კამა დაჭერით არც ისე წვრილად.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ფიჭვი, შემდეგ კი გააცივეთ. დავჭრათ ქათამი კუბიკებად. პომიდორი დავჭრათ მეოთხედებად.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვაყალიბებთ სალათს. ფართო თასში შეაერთეთ ყველა ის საკვები, რომელიც ახლახან მოამზადეთ. მოაყარეთ მათ ლიმონის მეორე ნახევრიდან დარჩენილი ცედრა.
ნაბიჯი 6
ახლა დროა მაცივრიდან გასახდელი, რომელიც პირველ ეტაპზე მოვამზადეთ. დაასხით სალათი, კარგად აურიეთ ყველაფერი და შეგიძლიათ მიირთვათ.
