ეს საუზმე ძალიან მსუბუქი, სუფთა და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდა. ის შეიძლება მიირთვან როგორც სადღესასწაულო სუფრასთან სტუმრების გასაოცრად, ისე ჩვეულებრივი სადილისთვის, როგორც დამატებითი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - 3 დიდი ახალი კიტრი;
- - 300 გრამი რბილი ხაჭოს ყველი;
- - 100 გრამი მსუბუქად დამარილებული კალმახი;
- - 100 გრამი დაკონსერვებული ზეთისხილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ჩაყრისთვის, საჭიროა სწორად მოამზადოთ კიტრი. ამის გაკეთება, ისინი კარგად გარეცხილი, შემდეგ კი "კუდები" მოჭრილი ბოსტნეულიდან. უმჯობესია წინასწარ შეარჩიოთ ყველაზე დიდი და თანაბარი ხილი, რომელიც ესთეტიკური თვალსაზრისით გამოიყურება გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, თითოეული კიტრი უნდა გაჭრა ორ თანაბარ ნაწილად და ფრთხილად ამოიღოთ რბილობი მათგან. ეს შეიძლება გაკეთდეს პატარა დანით ან თუნდაც კომფორტული ჩაის კოვზით. მთავარია, არ დაზიანდეს კიტრის გარეთა კანი. შემდეგ წაშალეთ ბოსტნეული ქაღალდის პირსახოცით, ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 3
ნებისმიერი რბილი ხაჭოს ყველი შესაფერისია შევსებისთვის. უმჯობესია აირჩიოთ იგი დამატებითი დანამატების გარეშე (მაგალითად, მზით გამხმარი პომიდორი და ნიორი). შეავსეთ კიტრის ნახევრები შერჩეული ყველით და წაუსვით კიდეები მეტი წებოვნებისთვის.
ნაბიჯი 4
მსუბუქად დამარილებულ კალმახს წვრილ გრძელ ნაჭრებად აჭრიან და კიტრის შიგნით ყველის თავზე ათავსებენ.
შემდეგი, ბოსტნეულის ნახევრები ფრთხილად არის დაკავშირებული და დამაგრებულია. ახლა რჩება მხოლოდ მათი დაჭრილი პატარა თუნდაც ნაჭრებად რულონების პრინციპის შესაბამისად. თითოეული მათგანის თავზე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ დარჩენილი თევზის პატარა ნაჭერი და ნახევარი ზეთისხილი.
ნაბიჯი 5
საუზმე ემსახურება გაცივებულს.
