ეს საჭმლის ტორტი გამოდის ნაზი, რბილი, ძალიან გემრიელი. გარდა ამისა, ის შესანიშნავად დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 300 გრ ფქვილი
- - 150 გრ კარაქი
- - 150 გრ არაჟანი
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი
- - 1 ჩ.კ. მარილი
- - 1 ს.კ. საჰარა
- შევსების მიზნით:
- - 200 გრ მსუბუქად დამარილებული კალმახი
- - 180 გრ ნაღები ყველი
- - 170 გრ დამუშავებული ყველი
- - 2 ს.კ. კაპელინის შველი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ ნამცხვრები. ამისათვის თასში ჩაასხით საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი შეზავებული ფქვილი, დაუმატეთ კარაქი და ხელებით ათქვიფეთ, სანამ წვრილი ნამსხვრევები არ წარმოიქმნება. იქ დაუმატეთ არაჟანი და მოზილეთ რბილი ცომი.
ნაბიჯი 2
ცომი უნდა დაიყოს 2 ნაწილად, შემდეგ ჩასვათ ჩანთებში და შემდეგ ჩადოთ მაცივარში ორიოდე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, bake ნამცხვრები. ამის გაკეთება, საცხობი ფურცლის უკანა მხარეს, ფქვილით მოფენილი, ერთი ბურთულა ცომი უნდა გაახვიოთ თხელ ფენად, ამოჭრა დიდი მართკუთხედი და დავჭრათ 3 ტოლ ოთხკუთხედდ.
ნაბიჯი 4
ისინი უნდა იყოს გამომცხვარი ჯართით, ისინი სასარგებლოა ასხურებისთვის.
ნაბიჯი 5
ნამცხვრები უნდა გამოვაცხოთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ახლა თქვენ უნდა შეაგროვოთ ტორტი. ამისათვის ხაჭოს ყველი უნდა აურიოთ დამუშავებულ ყველთან. კალმახი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 7
პირველი ქერქი უნდა იყოს დაფარული ყველის ნარევით, თავზე - კალმახის ფენით.
ნაბიჯი 8
მეორე ქერქი და მისი ქვედა ნაწილი ცხიმდება ყველის შევსებით.
ნაბიჯი 9
შემდეგი ფენა კაპელინის შველისა და ყველის ნარევია. შემდეგი, ფენის მსგავსი პირველი.
ნაბიჯი 10
ბოლო ნამცხვარი დაფარულია დარჩენილი ყველით. ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვრების ნარჩენების ნამსხვრევები და შედგით მაცივარში მთელი ღამით, რომ გაჟღენთილიყო.
