Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ ხორბლის საცხობი ფქვილი
- - 7 გრ მშრალი საფუარი
- - მარილი და დაფქული შავი პილპილი
- - 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი
- - 150 გრ გახეხილი მოცარელა
- - 200 გრ ტომატის სოუსი
- - 2 პატარა პომიდორი, წვრილად დაჭრილი
- - 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი
- - 150 გრ გახეხილი პარმეზანი
- - 150 გრ გახეხილი მოცარელა
- - 150 გრ გახეხილი მაგარი ყველი
- - რამდენიმე მშრალი ორეგანო
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი და საფუარი დიდ ჯამში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი; თანდათანობით დაამატეთ კარაქი და 200 მლ თბილი წყალი, ცომი ცომით. ათქვიფეთ 10 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ფქვილმოყრილ ჭურჭელში, დაახურეთ და დატოვეთ თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კვლავ მოზილეთ ცომი. გადაახვიეთ ფქვილისფერ ზედაპირზე 30 სმ წრეში და გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 3
გახეხილი მოცარელა დაასხით ბეჭედიდან ზღვარზე დაახლოებით 2 სმ დაშორებით. ჩამოყაროს კიდეები, რომ ყველი დაფაროს.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- ზე. წაუსვით სოუსის სქელი ფენა ძირს, შემდეგ მოათავსეთ ზემოდან პომიდორი და ხახვი. მოაყარეთ სამი სახის ყველი, შემდეგ კი მშრალი ორეგანო.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ძირი არ გამოცხვება და ყველი არ დაიწყებს გახურებას. დაჭრილი ნაწილებად და მიირთვით.
