გოზლემე - თურქულიდან თარგმნილია, როგორც პურის პური. დამზადებულია თხელი ცომისგან. წვრილ ცომს იუფკასაც უწოდებენ. როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისპანახი, ხორცი, ყველი, ხაჭო.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ კეფირი
- - 1 ჩ.კ. მარილი
- - 1/2 ჩ.კ. სოდა
- - 800 გრ ფქვილი
- - 250 გრ ინდაურის ფილე
- - 25 გრ ხახვი
- - შავი პილპილი გემოვნებით
- - მწვანეთა
- - 1 შეკვრა კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ქვაბში ჩაასხით კეფირი, შემდეგ დაამატეთ სოდა, მარილი და ფქვილი. მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ინდაურის ფილე ხახვთან ერთად, სასურველია ბლენდერში.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ მწვანილი, მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ცომისგან გააკეთეთ იდენტური ბურთები, გაანადგურეთ პალმით და განათავსეთ დაფქვილი ხორცი
ნაბიჯი 5
ცომი ჩანთასავით შეაგროვეთ. და ნაზად, ნელა, დაიწყეთ თხელი ტრიალი.
ნაბიჯი 6
აუცილებლად გაწმინდეთ ტაფა ბუმბულით, გააცხელეთ და დაამატეთ ცომი. გამომცხვარი მხარე თავისუფლად წაუსვით კარაქს.
ნაბიჯი 7
Gözleme უნდა იყოს იგივე ზომის და არ უნდა დაიწვას, ასე რომ, ტილო გაწმინდეთ ყოველ ჯერზე.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ gözleme დასტის და ემსახურება ცხელი.
