მშრალი ჟელედან შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური და ძალიან გემრიელი ბისკვიტი - ხელნაკეთი ღვეზელის საფუძველი. ბევრი საინტერესო რეცეპტი არსებობს, მარტივი და საკმაოდ რთული. დაამშვენებს მზა პროდუქტს ნაყინი, ნაღები, ჯემი ან ათქვეფილი ნაღები.
სწრაფი ტორტი საღამოს ჩაისთვის: ეტაპობრივად მომზადება
ძალიან მარტივი კლასიკური რეცეპტი, რომელიც შექმნილია ახალბედა დიასახლისებისთვის. ნებისმიერი მშრალი ჟელე შესაფერისია სამზარეულოსთვის: ალუბალი, ჟოლო, ვაშლი, შავი მოცხარი. ღვეზელი შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ან ცივი და კარგად უხდება ხელნაკეთი კრემის ან ოდნავ გამდნარ ნაყინს.
შემადგენლობა:
- 200 გრ მშრალი ჟელე;
- 4 კვერცხი;
- 100 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. საცხობი სოდა;
- 0,5 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
- უსუნო მცენარეული ზეთი; შაქრის შემცველობა შაქრის დასაწმენდად.
გახსენით ბრიკეტი ჟელეთი, დაანგრიეთ შინაარსი პუდრისებრ მდგომარეობაში. ჩაასხით გაცრილი ფქვილი, კარგად აურიეთ. დააქუცმაცეთ კვერცხები ცალკე ჭურჭელში, ავთქვიფოთ ათქვეფილი ან ჩაძირული მიქსერით, სანამ გახდება ფუმფულა და ერთგვაროვანი. ჩაასხით კვერცხის მასა ცომი-ფქვილის ნარევში, გახეხეთ სპატულით.
ჩააქრეთ სოდა ლიმონის წვენით, დაუმატეთ ცომს. კარგად აურიეთ ყველაფერი. მასა უნდა ჰგავდეს სქელ არაჟანს: ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე.
წაუსვით ცეცხლგამძლე საცხობი ან ღრმა ტაფა მცენარეული ზეთით. ჩაასხით ცომი კონტეინერში, გაასწორეთ ზედაპირი ფართო დანით. განათავსეთ კერძი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში. შემდეგ ტორტს კბილის ჯაგრისით გახვრეტთ. თუ ის მშრალი დარჩა, ნამცხვრის ამოღება ღუმელიდან შეიძლება.
გამოიღეთ პროდუქტი ღუმელიდან და გააგრილეთ პირდაპირ ყალიბში. შემდეგ ჩადეთ ღრუბელი ტორტზე. ზედაპირი შეიძლება მოაფრქვიოთ შაქრის პუდრით, მორთოთ ათქვეფილი კრემით ან ნაღებით.
აყვავებულ ღვეზელს კეფირზე
ამ რეცეპტის მიხედვით გამომცხვარი ორცხობილა მოცულობითი და ფოროვანი აღმოჩნდება. ცომის ჰაეროვნობის შესანარჩუნებლად მას ძალიან ნაზად აურიებენ და აცხობენ კარგად გახურებულ ღუმელში. დაბალი ცხიმიანი კეფირის დამატების წყალობით, დესერტის კალორიულობა მცირდება; შაქრის ასხმის შემდეგ, ზედაპირზე იქმნება მწვავე ქერქი. ღვეზელის მომზადებას არა უმეტეს 40 წუთი დასჭირდება.
შემადგენლობა:
- 250 გრ მშრალი ჟელე;
- 0,5 ჭიქა უცხიმო კეფირი;
- 3 კვერცხი;
- 0,25 ჩ.კ. საცხობი სოდა;
- 130 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 2 ს.კ. ლ საჰარა;
- მცენარეული ზეთი შეზეთვისთვის.
ჩაასხით კეფირი ღრმა თასში, დაამატეთ სოდა და აურიეთ. დატოვეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა ოდნავ ბუშტუკი იყოს.
დააქუცმაცეთ ჟელე ბრიკეტი ხსნარში, დაამატეთ კეფირი და გაათავისუფლეთ იქ კვერცხები. Whisk ნარევი ერთად immersion ბლენდერი ან whisk. დაამატეთ წინასწარ გაცრილი ფქვილი, მოზილეთ ცომი.
ფორმა წაუსვით მცენარეულ ზეთს, დაასხით ცომი, გაასწორეთ ზედაპირი ფართო დანით. ტორტს თანაბრად მოაყარეთ შაქარი. განათავსეთ კერძი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ ღუმელის შუა თაროზე ტენდერზე. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ღუმელიდან და ოდნავ გააცივეთ. ამოიღეთ პროდუქტი ფორმიდან, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.
შოკოლადის ღვეზელი semolina- ით
კენკრის ჟელე კარგად უხდება ბუნებრივ კაკაოს. მსუბუქი ტორტი სასიამოვნო შოკოლადის არომატით წვნიანი და გემრიელი გამოდის შაქრისა და რძის გაჟღენთის წყალობით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ პროდუქტი გახეხილი შოკოლადით: მუქი, რძიანი ან თეთრი.
შემადგენლობა:
- 250 გრ მშრალი ჟელე;
- 0,5 ჭიქა უცხიმო არაჟანი;
- 80 გრ semolina;
- 3 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი;
- 150 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 3 კვერცხი;
- 0,5 ჩ / კ სოდა;
- 0,5 ჭიქა რძე;
- 2 ს.კ. ლ საჰარა;
- მცენარეული ზეთი შეზეთვისთვის;
- შავი შოკოლადის რამდენიმე ნაჭერი.
ცალკე გამოყოთ თეთრები და მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება ფუმფულა. გახეხეთ yolks ერთად spatula სანამ გლუვი. დაამსხვრიეთ მშრალი ჟელე ფხვნილად, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, სოდა, semolina და კაკაოს ფხვნილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა მშრალი პროდუქტი.
ჩადეთ მშრალი ნარევი კვერცხის მასაში, ნაწილებად დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ცომი ნაზად აურიეთ, რომ არ მოაგვაროს.
ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი და ჩაასხით მასში ცომი. განათავსეთ გახურებულ ღუმელში, აცხვეთ 15-20 წუთი. ნამცხვარი ფუმფულა და ფუმფულა უნდა გახდეს.
შეურიეთ რძე და შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და აურიეთ სანამ კრისტალები ბოლომდე არ დაიშლება. ნამცხვარს დაასხით ცხელი რძე და დაელოდეთ სითხის შეწოვას. პროდუქტი დავჭრათ ნაჭრებად პირდაპირ ყალიბში, მოვაწყოთ დესერტის თეფშებზე. თითოეული ნაწილი მოაყარეთ შოკოლადს და მორთეთ პიტნის ახალი ფოთლით.
მჟავე მწნილი ნელა გაზქურაში
მშრალი ჟელე შეიძლება შეავსოთ ნებისმიერი ჯემით ან ჯემით, ნამცხვრის გემო კიდევ უფრო საინტერესო და მდიდარი იქნება.
შემადგენლობა:
- 200 გრ მშრალი ჟელე (1 პაკეტი);
- 80 მლ უცხიმო რძე;
- 0,5 ჭიქა თხევადი მურაბა (ჟოლო ან მარწყვი);
- 3 კვერცხი;
- 4 ს.კ. ლ ხორბლის ფქვილი;
- 0,5 ჩ.კ. ფქვილი;
- კარაქი ობის საპოხი მასალისთვის;
- შაქრის შემცველობა შაქრის დასაწმენდად.
გატეხეთ კვერცხები ღრმა თასში და კარგად აურიეთ მიქსერით. დაამატეთ ჟელე და რძის დამსხვრეული ბრიკეტი. სცემეს ყველაფერი გლუვამდე, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და კვლავ აურიეთ.
წაუსვით მულტიკუკერის თასი გამდნარი კარაქით. ჩაასხით მასში ცომის ნახევარი, ზემოდან მოათავსეთ მურაბის ფენა და გადააფარეთ დარჩენილი ცომით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაზარდოთ ფენების რაოდენობა. მომავალი ტორტის ზედაპირი გაათანაბრეთ სილიკონის სპატულით, დახურეთ მულტიკუკერის სახურავი და დააყენეთ "ცხობის" რეჟიმი. ტორტის მომზადებას დაახლოებით 40 წუთი სჭირდება.
ციკლის დასრულების შემდეგ, გახსენით მულტიკუკერი და გააგრილეთ ბისკვიტი პირდაპირ თასში. განათავსეთ მზა ღვეზელი ჭურჭელზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა, მორთეთ მარწყვით ან ჟოლოთი.
