ჯანსაღი და გემრიელი ღვეზელი გამხმარი გარგრით და ქლიავის მურაბით დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 400 გრ ფქვილი
- - 50 გრ საფუარი
- - 150 მლ რძე
- - 70 გრ კარაქი
- - 60 გრ შაქარი
- - 1/3 ჩაის კოვზი მარილი
- - 2 კვერცხი
- შევსების მიზნით:
- - 250 გრ გამხმარი გარგარი
- - 200 ქლიავის მურაბა
- პროდუქტის შეზეთვის მიზნით:
- - კვერცხი
- საცხობი ფურცლის დასაცხობად:
- - კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მთავარი რეცეპტის მიხედვით შეთავაზებული პროდუქტებიდან მოზილეთ საფუარის ცომი და განათავსეთ თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 2
ქლიავის ჯემიდან და გამხმარი გარგარიდან ჩვენ ვამზადებთ შევსებას ჩვენი ღვეზელისთვის. ამისათვის აარჩიეთ მთლიანი და მსხვილი კენკრა ქლიავის მურაბისგან.
ნაბიჯი 3
დაასველეთ გამხმარი გარგარი, შემდეგ ჩამოიბანეთ გრილი წყლით, გააშრეთ პირსახოცით ან ხელსახოცით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
მზა ცომს ორ უთანასწორო ნაწილად ვყოფთ. მისი უმეტესობა გავაფართოვოთ 1, 5-2 სმ სისქის ფენად და დავდოთ კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაზე.
ნაბიჯი 5
ცენტრიდან ფენის კიდეებზე, გაშალეთ გამხმარი გარგარი და ქლიავი წრეებში, მოქმედებების თანმიმდევრობის მონაცვლეობით.
ნაბიჯი 6
ცომის პატარა ნახევარი სამ ნაწილად გაყავით და მათგან ლენტები მოქსოვეთ. ჩვენ გავაფართოვეთ დასრულებული ლენტები ფენის გარშემოწერილობის გარშემო.
ნაბიჯი 7
წაუსვით ნამცხვარი ათქვეფილი გულით და გაუგზავნეთ 200-220 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში.
