დამუშავებული ყველი ბევრს მიაჩნია მყარი ყველის ბიუჯეტის შემცვლელად. დამუშავებული ყველის ხაჭო ძალიან ხელმისაწვდომია, მათ იყენებენ სენდვიჩების, სალათების, ძირითადი კერძების და კიდევ სუპების დასამზადებლად.
რისთვის არის სასარგებლო დამუშავებული ყველი?
პირველ რიგში, იგი მთლიანად ითვისებს ადამიანის ორგანიზმს, შეიცავს ნაკლებად მავნე ქოლესტერინს, მაგრამ კალციუმი ბევრად მეტია, ვიდრე მყარი ყველების უმეტესობა.
მეორეც, დამუშავებული ყველი პრაქტიკულად არ შეიცავს ნახშირწყლებს და მასში შემავალი ცხიმები გაჯერებულია სხეული მეტად საჭირო ვიტამინებით - A, E, D.
მესამე, მაღაზიიდან ყველაზე მარტივი და იაფი ყველიც შეიცავს 15% კალციუმს სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნილებიდან.
დამუშავებული ყველი შეიცავს B კატეგორიის თითქმის ყველა ვიტამინს. ფოსფორი, რომელიც დამუშავებულ ყველშია, სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის კბილების, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე, მაგნიუმი კი ბუნებრივ რელაქსატორს წარმოადგენს.
დამუშავებული ყველი შეიცავს რძის ცილას, რომელსაც კაზეინს უწოდებენ, რომელიც, თავის მხრივ, მდიდარია ადამიანისთვის ამინომჟავებით.
როგორ ავირჩიოთ დამუშავებული ყველი?
მაღაზიაში ყველისთვის უნდა გაითვალისწინოთ, რომ იქ არის დამუშავებული ყველი და არის დამუშავებული ყველის პროდუქტი - ეს არ არის იგივე. ნუ დაივიწყებთ შენახვის ვადის შესახებ, დამუშავებული ყველისთვის ეს არის 2-2,5 თვე. დამუშავებული ყველის არჩევისას უნდა აირჩიოთ პროდუქტი ხელუხლებელი და დალუქული შეფუთვით, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეგიძლიათ მიიღოთ გაფუჭებული პროდუქტი ნორმალური შენახვის ვადითაც კი.
ვინ შეზღუდავს დამუშავებული ყველის მოხმარებას:
- ჭარბი წონის მქონე ადამიანები, რადგან პროდუქტი ძალიან კალორიულია;
- თირკმლის უკმარისობის და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანები;
- ორსული და მეძუძური ქალები ალერგიის საშიშროების გამო.
