სამწუხაროდ, ბოლოკი ხშირად არ გამოიყენება კერძების ინგრედიენტად. მაგრამ ეს არა მხოლოდ აუმჯობესებს მადას, არამედ დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე, ხელს უშლის კიბოს სიმსივნეების განვითარებას. მაგრამ რა შეიძლება გაკეთდეს რადიშისგან სახლში? გემრიელი ჯანსაღი სალათი ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტების დამატებით!
Ეს აუცილებელია
- 1. ბოლოკი (თეთრი) - 400 გ.
- 2. ვაშლი - 1 ც.
- 3. მდოგვი - 1 ჩ.კ.
- 4. ვაშლის ძმარი - 2 ს.კ. ლ
- 5. მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის ზეთი) - 2 ს.კ. ლ
- 6. გაწმენდილი გოგრის თესლი ან მზესუმზირის თესლი (შემწვარი) - 1 ს.კ. ლ
- 7. მწვანე ხახვის ბუმბულის კონა.
- 8. კამა კონა.
- 9. კრემი ან არაჟანი (უცხიმო) - 2 ს.კ. ლ
- 10. მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საკმაოდ დიდი, მაწონი ანტონოვკა ან რანეტის ვაშლი საუკეთესოდ შეეფერება რადიშ სალათს. ჩვენ ვასუფთავებთ ნაყოფს მისი ქერქის თხელი გაჭრით. ჩვენ დავჭრათ ის რამდენიმე თანაბარ ნაწილად, ისე, რომ შესაძლებელი გახდება თესლის ადვილად ამოღება. სასურველია ბუდეების (თესლის ბუდეების) დაჭრა მათთან ერთად, რადგან ისინი შეიძლება მკაცრი იყოს ადამიანის საკვებად.
ნაბიჯი 2
გახეხილი ვაშლის ნაჭრები წაუსვით უხეშ სახეხზე და განათავსეთ სალათისთვის განკუთვნილ ჭურჭელში.
ნაბიჯი 3
გამოაცალეთ რადიშ და ასევე წაუსვით უხეშ სახეხზე. შემდეგ კარგად აურიეთ გახეხილი ვაშლი და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
ცალკე კონტეინერში შეურიეთ მდოგვი ნაღებს (ან არაჟანს), ძმარს და მცენარეულ ზეთს ზემოთ მოყვანილი თანაფარდობით და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ნარევს.
ნაბიჯი 5
დაასხით ვაშლისა და ბოლოკის ნარევი მიღებული სოუსით. მოაყარეთ გოგრის თესლი ან მზესუმზირის თესლი. თესლის შეძენა მზადაა შესაძლებელი, ისინი იყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში. მაგრამ უმჯობესია შეწვათ ისინი თავად (ადრე გააცალეთ კანი) ტაფაში, 10 წუთის განმავლობაში ზეთის გარეშე. შემდეგ ისინი შეიძენენ ძალიან სასიამოვნო გემოსა და სუნს, ავსებენ კერძს.
ნაბიჯი 6
რჩება სალათის წვრილად დაჭრილი კამა მწვანილის დამატება და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე!
