ნელი გაზქურის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ისეთი მარტივი და გემრიელი, როგორც ომლეტი. ხარშვის დროს შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო, ფარშს ხორცი, ბოსტნეული, ყველი და სხვა ინგრედიენტები ნებისმიერი გემოვნებისთვის.
მარტივი მულტიკუკური ომლეტის რეცეპტი
აიღეთ 6 კვერცხი, 1 ს.კ. რძე, 50 გრ ფქვილი, მარილი - გემოვნებით, ცოტა მწვანილი. დააქუცმაცეთ კვერცხები თასში, დაასხით რძე, დაამატეთ მარილი, ფქვილი და გათქვიფეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ, სანამ ქაფდება. ჩართეთ მულტიკუკერი და გააჩერეთ. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში ან გაადნეთ კარაქი და დაასხით ნარევი. აირჩიეთ "Bake" ან "Stew" რეჟიმი 20-25 წუთის განმავლობაში.
სანამ ომლეტი ხარშავს, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით ნებისმიერი მწვანილი. პროგრამის დასრულების შემდეგ, სასწრაფოდ არ ამოიღოთ ომლეტი, დაელოდეთ ცოტათი. განათავსეთ დასრულებული ომლეტი თეფშზე ხის სპატულის გამოყენებით და მიირთვით. თუ მარტივ ომლეტს დაამატებთ ცოტა მაგარ ყველს, კერძს ექნება დელიკატური კრემისებრი და რბილი გემო. და თუ მარილიან ან ცხარე ყველს დაამატებთ, მიიღებთ ორიგინალ გულწრფელ კერძს.
ომლეტის მოსამზადებლად რძე შეიძლება ჩაანაცვლოს არაჟნით, რომელიც გაზავებულია ცოტა წყალში.
ბოსტნეულის omelet ნელა გაზქურის
ნელი გაზქურის ბოსტნეულის ომლეტის მოსამზადებლად აიღეთ 3 კვერცხი, 0,5 ჭიქა რძე, ცოტა ძეხვი ან ძეხვი, ყველი, 3 პომიდორი, 1 ბულგარული წიწაკა, ცოტა კარაქი, მწვანე ხახვი, შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.
მოათავსეთ კარაქის კუპე მულტიკუკერის თასში და ჩართეთ Bake რეჟიმი. დაჭერით ძეხვი ან ძეხვი და მოათავსეთ ნელ გაზქურში, რომ შეიწვას. კანი და წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვის ნახევარი, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, დაამატეთ ძეხვი.
ათქვიფეთ კვერცხი რძით, მარილით, დაუმატეთ დანარჩენი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. ჩაასხით ნარევი ძეხვსა და ბოსტნეულზე, ნაზად აურიეთ სპეციალური სპატულით. ბოსტნეულის დამატება ომლეტში დაამატებთ კერძს არომატს და წვნიანს. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბოსტნეული.
იმისათვის, რომ ომლეტი უფრო ფაფუკი გახდეს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი სოდა კვერცხის და რძის ნარევს.
იტალიური omelet
ნელი გაზქურის საშუალებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი უფრო რთული რეცეპტის გამოყენებით. კერძს იტალიურ ომლეტს უწოდებენ. მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 4 კვერცხი, 1 ჭიქა რძე, 10-15 კრევეტი (ან სხვა ზღვის პროდუქტები), 50-60 გრ ლორი, თითო 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მწვანე ბარდა და სიმინდი (asparagus, ლობიო), ნახევარი პატარა ხახვი, ნახევარი სტაფილო, 1 პომიდორი, ცოტა მაგარი ყველი, რბილი ყველი (ფეტა ყველი ან ფეტა), ნახევარი ლიმონი, მწვანილი, მარილი, ნიორი, შავი წიწაკა გემოვნებით.
გახეხილი ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით. შეწვით მათ ოდნავ ზეთში "ჩაქრობის" რეჟიმში. დაჭერით ლორი, პომიდორი, კრევეტები, დაამატეთ ხახვსა და სტაფილოში, განათავსეთ დაკონსერვებული ბოსტნეული, ნიორი და ლიმონი, აურიეთ. ათქვიფეთ კვერცხი რძით, დაუმატეთ გახეხილი მაგარი ყველი, მარილი, მოასხით ნარევი ნელ გაზქურში. წვრილად დაჭერით მწვანილი, და ფეტა ყველი კუბიკებად, ჩაასხით მულტიკუკერში და დააყენეთ "Stew" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. მომზადებამდე 5 წუთით ადრე, გახსენით მულტიკუკერის სახურავი და გამოიყენეთ სპატული, რომ ომლეტი გამოიყოს კიდეების გარშემო. უკეთესად გამოსაცხობად დაყავით ოთხ სეგმენტად.
