ბევრს უყვარს მერგინები, მაგრამ ბევრს არ უცდია მისი მომზადება საკუთარ თავზე. მოამზადეთ მერგენის კალათები - არ ინანებთ გატარებულ დროს, დესერტი გემრიელი გამოვა!
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - შაქარი - 200 გრამი;
- - რძე - 200 მილილიტრი;
- - ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 50 გრამი;
- - მარწყვი - 6 ცალი;
- - ნიგოზი, ვანილინი, მწიკვი მარილი, ნიგოზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით yolks ცილებისგან. ცილებს დაუმატეთ შაქარი (150 გრამი) და მარილის მარილი, ათქვიფეთ. მიღებული მარინგი გადაიტანეთ საკონდიტრო შპრიცის ტომარაზე. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი. გააკეთე კალათები ჩარჩოებით - ქვედა მხარე კარგად უნდა იყოს სავსე. შედგით ღუმელში, გაშრეთ კალათები ერთი საათის განმავლობაში 100 გრადუსზე.
ნაბიჯი 2
შაქარი და მარწყვი ათქვიფეთ ბლენდერში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი გაყინული მარწყვი.
ნაბიჯი 3
საზ კრემი. ჩაასხით რძე ქვაბში, დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, ვანილინი, შაქარი. ათქვიფეთ. ცეცხლზე დადგით, მოხარშეთ სქელამდე, აურიეთ ათქვიფეთ. ხარშვის დროს დაამატეთ მარწყვის მასის ნახევარი. ცხელ კრემს დაუმატეთ კარაქი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ნიგოზი კალათების ქვედა ნაწილზე. შემდეგი, ჩაყარეთ ტკბილი ნაღები, დაასხით მარწყვის მორწყვით. რჩება თქვენი სურვილისამებრ დაამშვენოთ მერიგის კალათები, მაგალითად, ალუბლით და გახეხილი შოკოლადით. მიირთვით უგემრიელესი დესერტი!
