გამხმარ გარგარში უამრავი სასარგებლო თვისებაა. ამასთან, ეს არ ნიშნავს, რომ რაც უფრო მეტ ხილს მიირთმევენ, მით უფრო სასარგებლოა ის ორგანიზმისთვის. გამხმარი გარგარის გამოყენებას აქვს საკუთარი უკუჩვენებები. იმისთვის, რომ ეს ჩირი არამარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლოც იყოს, უნდა იცოდეთ მისი დამუშავება, ასევე, რა შემთხვევაშია ხმელი გარგარის გამოყენება არასასურველი.
გამხმარი გარგარი არის ჩვეულებრივი გამხმარი გარგარი ორმოების გარეშე. იმისათვის, რომ გამხმარმა გარგარს ზუსტად ისეთი სახე ჰქონდეს, რაც მაღაზიის თაროებზე ჩანს, სპეციალური ტექნოლოგიები გამოიყენება ქიმიკატების გამოყენებით. როგორც წესი, გოგირდის დიოქსიდს იყენებენ გამხმარი გარგარის წარმოებაში. გარგარს აშრობენ ღუმელში. საშრობი ღუმელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას საშრობი.
გარგარის ჩირი ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის, იმის გამო, რომ ის შეიცავს არაერთ კომპონენტს, რომელიც ძალზე მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის. მშრალი გარგარის შემადგენლობაში შემავალი პექტინები ადამიანის ორგანიზმს აშორებს მძიმე მეტალებს და რადიონუკლიდებს. ეს ხდის გარგარის ჩირს საკმაოდ იშვიათი სამკურნალო თვისებების მქონე პროდუქტად.
მცენარეული ბოჭკოები შესანიშნავია ნაწლავების გასაწმენდად. გარგარის ჩირის ჭამამ შეიძლება შეამციროს გულის დაავადებების რისკი.
ექიმებმა დაამტკიცეს, რომ გამხმარი გარგარი მოქმედებს სისხლზე და ზრდის სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობას. კიბოს უჯრედებიც კი, როგორც სხვადასხვა ექსპერიმენტები აჩვენებს, წინააღმდეგობას არ გაუწევს გამხმარ გარგარს.
უამრავ სასარგებლო თვისებასთან ერთად, გამხმარი გარგარი შეიძლება საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის. ეს ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას, ამიტომ შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო "სიურპრიზები" დაბალი წნევისკენ მიდრეკილ ადამიანებში.
თუ დიაბეტით ხართ დაავადებული ან ჭარბწონიანი, გამხმარი გარგარის მიღებამდე მიმართეთ ექიმს.
მაშინაც კი, თუ თქვენ სრულიად ჯანმრთელი ხართ, არ უნდა გამოიყენოთ ზედმეტად გამხმარი გარგარი. დიეტოლოგების აზრით, პროდუქტის ოპტიმალური რაოდენობაა 100 გრამი დღეში. რაოდენობის მხრივ, ეს დაახლოებით 5 ხილია. მათი ჭამა ერთდროულად შეიძლება, ან მათი დაჭიმვა მთელი დღის განმავლობაში.
მას შემდეგ, რაც გამხმარი გარგარის წარმოებას შეუძლია ქიმიკატების გამოყენება, მისი ჭამამდე კარგად დამუშავება უნდა მოხდეს. უბრალო სარეცხი აქ შეიძლება არ იყოს საკმარისი. გამხმარი გარგარი რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ წყლის შეცვლით, შემდეგ კი 10 წუთით დატოვეთ სუფთა წყალში დასველებული.
გამხმარი გარგარი სასარგებლო იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი სათანადოდ შეჭამეს. გამხმარი გარგარის ზედმეტი გამოყენება და ასევე მათი კარგად გადამუშავების სურვილი ჭამამდე, შეიძლება საზიანო იყოს კარგის ნაცვლად.
