Puff pastry არის დესერტი, რომელსაც შეუძლია ასიამოვნოს თქვენს ახლობლებს. და თუ მცირე ფანტაზიას გამოიჩენთ, სტუმრებისთვის ტკბილი სიურპრიზის გაკეთება შეძლებთ. გლაზუნიას ტორტი არის მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ. მისი მომზადება მარტივია, მაგრამ ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება.
Ეს აუცილებელია
- 0,5 კგ მზა ფუფუნება
- 1 ქილა გარგარი ან ატამი დაკონსერვებული
- 1 კვერცხი
- 100 გრ შაქრის შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ ძირითადი ინგრედიენტი - ცომი. შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ან გამოიყენოთ მზა გაყინული. ასეთი ცხობისთვის მაღაზიაში შეძენილი ფუტკირება საკმაოდ შესაფერისია. პროდუქტები კარგად "იზრდება", რჩება მტვრევადი და ხრაშუნა. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მზა ცომი სწორად გაალღეთ. ამის გაკეთება, ფენების გამოყოფა და ოთახის ტემპერატურაზე დატოვება 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასველეთ ისინი ცივი წყლით, დააფინეთ ერთმანეთზე და გააფართოვეთ. იმისათვის, რომ ცომის სტრუქტურა არ დაზიანდეს, გააფართოვეთ ფრთხილად: ჯერ მარცხნიდან მარჯვნივ, შემდეგ მარჯვნივ მარცხნივ, შემდეგ ზემოდან ქვემოდან და ქვემოდან ზემოთ.
ნაბიჯი 2
გაბრტყელებული ცომი დანით ჩამოაყალიბეთ კვადრატებად და განათავსეთ ტაფაზე. ასევე შეგიძლიათ შემოქმედებითობა და გამოიყენოთ ნებისმიერი ფორმა. განათავსეთ ნახევარი ატამი ან გარგარი თითოეული მოედნის ცენტრში. გამოყავით გული პროტეინისგან, სცემეთ და წაუსვით მასთან პროდუქტის კიდეები. ეს გახდის ფუფუნების პასტს უფრო ყავისფერ და ხრაშუნად. აცხვეთ ნამცხვრები 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
როდესაც პროდუქტები ცხვება, გამოიღეთ ღუმელიდან და კარგად გააცივეთ. ახლა არის ბოლო შეხება - მინანქარი. შეუთავსეთ ნაყინის შაქარი და კვერცხის თეთრი, შემდეგ ფრთხილად მოათავსეთ გარგარის ნახევრების გარშემო. ცილის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ლიმონის წვენი. როგორც კი ჭიქურა გამაგრდება, გაყინული მზად არის. განათავსეთ იგი თეფშზე და გააკვირვეთ თქვენი სტუმრები!
