ფუფუნების წარმოების სირთულე ეგზოტიკური ინგრედიენტებით ან მათი უზარმაზარი რაოდენობით არ არის. უბრალოდ, თხელი ფენების მრავალრიცხოვანი გადახვევა იმდენად შრომატევადია, რომ დიასახლისების უმეტესობას ამ ტიპის ცომის მაღაზიაში ყიდვა ურჩევნია. ყოველივე ამის შემდეგ, დღეს ეს არის საფუარი და მის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
ფქვილი - 3 ჭიქა; მარგარინი - 250 გ; მაიონეზი - 1 ს.კ. კოვზი;, კეფირი - 1 მინა; მარილი - 1/2 ჩ.კ; სოდა - 1 ჩ.კ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წარმოდგენილი რეცეპტი ფუტკრის ხელნაკეთი ცომი არის საფუარიანი ვარიანტი. პირველ რიგში უნდა გახეხოთ ან გახეხოთ (როგორც მოგეწონებათ) მარგარინის გაყინული პაკეტი (250 გრ) სამი ჭიქა ფქვილით. თქვენ მიიღებთ ცხიმის ფქვილის ნამსხვრევს, თითქმის იგივე რაც ნაპოლეონს.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, მაიონეზის კოვზი, სოდა, მარილი მითითებული რაოდენობით დაეცემა ცარიელ ჭიქაში და ყველაფერი ემატება ზემოდან კეფირით. აურიეთ შიგთავსი და ჩაასხით უკვე მოხარშულ ფქვილში მარგარინით. დიდხანს არ გჭირდება მოზელა. უფრო ზუსტად - ეს საერთოდ არ არის საჭირო. საკმარისია მიღებული ცომი კოვზით ავურიოთ, მოგვიანებით შევაგროვოთ ხელებით და ფუნთუშის ფორმა მივცეთ.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ამოიღეთ მზა ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში საყინულეში და მოამზადეთ მაგიდა შემდგომი გადახვევისთვის. 30 წუთის განმავლობაში საყინულეში ცომს გაყინვის დრო არ ექნება სიღრმეში და ეს არ არის საჭირო. შეიძლება დაგჭირდეთ კიდევ ერთი მუჭა ფქვილი გასაშრობად, თუ ცომი მაგიდასთან ცოტათი ეკიდება. გაცივების შემდეგ ცომი უნდა დაიყოს 2 თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 4
რეცეპტის სიმარტივე იმაში მდგომარეობს, რომ თქვენ არ გჭირდებათ მისი ძალიან წვრილად გაშლა. პირიქით, თუ გადააჭარბებთ მას, ფენები განსაკუთრებით არ შეიმჩნევა და მათგან გამოცხობა უხეში იქნება. ცომის თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ 4-5 მმ სისქით, მოაყარეთ შაქარი, შემდეგ გადააკეცეთ შუაზე ისე, რომ შიგნით იყოს. და რამდენჯერმე.
ნაბიჯი 5
თუ ყველაზე დახვეწილი რეცეპტები მოითხოვს ამ პროცედურის 150-ჯერ გამეორებას, მაშინ აქ საკმარისი იქნება 3-5. ფუტკრის შემცველობის შემდეგ, ამოჭერით მისგან ნამცხვრები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფიგურები, მაგრამ ჩვეულებრივი მოედნები, სამკუთხედები, რომბები არ განსხვავდება ნაკლები გემოთი. აცხვეთ 200 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში.
