როგორც წესი, ფორთოხლის ქერქისგან დაშაქრული ხილის მიღების პროცესი ძალიან გრძელია. მაგრამ ტექნოლოგიის ისეთი სასწაული, როგორიცაა მიკროტალღური ღუმელი, საშუალებას გაძლევთ დააჩქაროთ ეს პროცესი რამდენჯერმე - დაშაქრული ხილის მიღების შემოთავაზებულ რეცეპტში, არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში დაგჭირდებათ ასეთი დაშაქრული ხილი გახდება გემრიელი და მთლიანად დიეტური დელიკატესი, ასევე იდეალურია საკონდიტრო ნაწარმის, პურის ან სააღდგომო ნამცხვრებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ერთი დიდი ფორთოხლის კანი;
- - გრანულირებული შაქრის 7-8 სუფრის კოვზი;
- - მდუღარე წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფორთოხლის ქერქი დაჭერით პატარა კუბებად დაახლოებით 0,5 x 0,5 სმ. მოათავსეთ კუბურები ღრმა სითბოს მდგრად თასში ან თეფშში.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით კუბურები ბევრი მდუღარე წყლით. დაასველეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩამოყარეთ საწურზე. გადაიტანეთ კუბურები თეფშზე და კვლავ დაასხით მდუღარე წყალი. 3 წუთის შემდეგ დააბრუნეთ sieve და ისევ გადაიტანეთ თეფშზე. ეს აუცილებელია სიმწარის მოსაშორებლად, ქერქის ზედაპირიდან დაფა ჩამოიბანოთ და ასევე ოდნავ არბილებს მათ.
ნაბიჯი 3
კუბურები მოაყარეთ ხუთი სუფრის კოვზ გრანულირებულ შაქარს, კარგად აურიეთ და მიკროტალღური ღუმელი - სრული ენერგიით 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ მიკროტალღური ღუმელიდან; თუ წვენი გამოიყოფა, ეს ნორმალურია. დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, აურიეთ და მიკროტალღური ღუმელი 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მიიღეთ მზა დაშაქრული ხილი, კვლავ კარგად აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი გრანულირებული შაქარი (თუ ყველა ტენიანობა არ გაქრება). გავაცივოთ მაცივარში. დაშაქრული ხილი მზად არის გამოსაყენებლად.
