ნათელი და გემრიელი მურაბა ფორთოხლის ინტენსიური არომატით და მინიმუმ შაქრით. შესანიშნავია დილის სადღეგრძელოსთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 5 ფორთოხალი
- - 2 ლიმონი
- - 500 გრ შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად გარეცხეთ ფორთოხალი და ლიმონი, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ხილი მასში 5-10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ორი ლიმნით და სამი ფორთოხლით ამოიღეთ ცედრა წვრილ სახეხზე და შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 3
შემდეგ გამოწურეთ წვენი ციტრუსის ხილიდან. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხელით ან წვენსაწურით, რომელი თქვენთვისაც უფრო მოსახერხებელია.
ნაბიჯი 4
ქერქი არ უნდა გადააგდოთ, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით პექტინს, რაც ხელს შეუწყობს მურაბის გასქელებას.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით მზა წვენი ღრმა ჭურჭელში, რომელიც შესაფერისია მიკროტალღური ღუმელისთვის, დაამატეთ 200 მლ წყალი და იქ წაუსვით ცედრა.
ნაბიჯი 6
ქერქის თეთრი ნაწილი უნდა შეფუთოთ ჩიზლოვანში და ასევე ჩაყაროთ წვენში, შემდეგ მოხარშოთ შაქრის დამატებამდე წვენთან ერთად, რომ მისგან სასურველი პექტინი ამოიღონ.
ნაბიჯი 7
მურაბა დაფარული უნდა იყოს პლასტმასის შესაფუთით და მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში სრული სიმძლავრით, სანამ ტყავი არ დარბილდება. შემდეგ უნდა გაიტანოს, გამოწუროთ და გადააგდოთ.
ნაბიჯი 8
შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი, აურიეთ და საზ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში სრული ძალა.
ნაბიჯი 9
დასრულებული მურაბა უნდა ადუღდეს. შესამოწმებლად, ცოტა ცხელი მურაბა უნდა წვეთოთ თეფშზე. გაცივებისას უნდა გასქელდეს.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ მზა ჯემი სუფთა ქილებში და კარგად გააგრილეთ.
