მიკროტალღური კვერცხები რთული პროცესია, რადგან მაღალი ტემპერატურის დროს კვერცხუჯრედები ხდება რეზინისებრი. ამასთან, გარკვეული წესების დაცვით, მიკროტალღური ღუმელი კვერცხთან ერთად მაინც გემრიელად მიირთმევს უგემრიელეს ომლეტს ან ათქვეფილ კვერცხს.
ომლეტი
მიკროტალღურ ღუმელში ომლეტის მოსამზადებლად, გატეხეთ რამდენიმე კვერცხი საშუალო ზომის თასში, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ სეზონი, ათქვიფეთ გლუვამდე და ჯერ ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთით. ყველაზე წარმატებული ომლეტი მიიღება წყვეტილი სამზარეულოს დროს - კვერცხები ინახება ღუმელში 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღება, აურიეთ ჩანგლით და აგზავნიან მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ 30 წამით. ეს საშუალებას აძლევს ომლეტს უფრო თანაბრად მოამზადოს და ცოტა შეშუპება მიიღოს. ამ პროცესში მთავარია, არ მოხდეს კვერცხის ზედმეტი გამოფენა მიკროტალღურ ღუმელში, რადგან ისინი სწრაფად დაკარგავენ ტენიანობას.
ომლეტისგან განსხვავებით, რომელიც შეიძლება გაზქურაზე მოხარშოთ, მიკროტალღური omelet აღმოჩნდება ნაკლებად ფუმფულა და უფრო კომპაქტური, რაც საშუალებას აძლევს მას გამოიყენოს სენდვიჩისთვის. ეს ვარიანტი ყველაზე შესაფერისია ჩქარობს ადამიანისთვის - კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელში ცხვება, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად გააკეთოთ ცხელი სადღეგრძელო ყველის ნაჭრით და გემრიელი საუზმე სახლიდან გასვლამდე.
დაჭყლეტილი და გახეხილი კვერცხი
გამოჭყლეტილი კვერცხის მოსამზადებლად საჭიროა 1 კვერცხი, 100 გრამი წყალი, ¼ ჩაის კოვზი ძმარი, 1 ტოტი ახალი ოხრახუში და წიწაკა და მარილი გემოვნებით. ძმარს ემატება ჭიქა წყალი, რის შემდეგაც სითხე იხურება დახურულ ჭურჭელში ერთი წუთის განმავლობაში 600 ვატის სიმძლავრით. შემდეგ კვერცხს ფრთხილად ასხამენ კონტეინერს და მიკროტალღურ ღუმელში მოათავსებენ კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში, ენერგიას ამცირებენ 360 ვ.
დროის გასვლის შემდეგ, კონტეინერი ამოიღეს, დაიფარა თავსახური, დაჟინებით მოითხოვეს ორი წუთი, რის შემდეგაც კვერცხი გამოიტანეს და ხელსახოცზე გაშრეს. დასრულებული ბრაკონიერი ფრინველი ასხამს გამდნარი კარაქის, მარილის, წიწაკის და დაჭრილი ოხრახუშის ნარევს. რამდენიმე კვერცხის მომზადებისას ხელით უნდა შეცვალოთ კონტეინერის პოზიცია ისე, რომ კვერცხები თანაბრად მოხარშოთ.
გახეხილი კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელში, უნდა მიიღოთ 2 კვერცხი, 100 გრამი ლორი, 2 სუფრის კოვზი გახეხილი მყარი ყველი, 1 სუფრის კოვზი კარაქი, ასევე მარილი და ოხრახუში გემოვნებით. ლორი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად, ურევენ მწვანილსა და ყველს და აყრიან ცხიმწასმულ ფორმებს.
კვერცხებს ზემოდან ნაზად ასხამენ, რომელიც დანარჩენი ყველით უნდა მოაყარონ და გამდნარი კარაქით მოაყარონ. შემდეგ გულდასმით უნდა გახვრიტოთ გული ჩანგლით, რომ მიკროტალღური ღუმელის კედლებთან ერთად არ გაიფანტოს. მომავალი გახეხილი კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელში მოთავსებულია და ორი წუთის განმავლობაში სახურავის გარეშე იხარშება. სუფრასთან მიტანის წინ კერძი მოაყარეთ წვრილად დაჭრილ ოხრახუშს.
