ეს სალათი სასარგებლო იქნება სადილისთვის. ის ასევე შეიძლება გირჩიოთ ყველას, ვინც მის ფიგურას მიჰყვება. ინდაურის ხორცი დიეტურად ითვლება, ამ შემთხვევაში ის სალათს სიმახინჯეს მატებს, სალათის ყველა სხვა ინგრედიენტი ძირითადად ბოსტნეულია.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 300 გრ ინდაურის ფილე;
- - 150 გრ ახალი ისპანახი;
- - 12 ალუბლის პომიდორი;
- - 1 კიტრი, 1 ვაშლი;
- - 20 გრ სეზამის თესლი;
- - 20 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - მარილი, პილპილი, კარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ინდაურის ფილე (შეიძლება ჩაანაცვლოს ქათმის ფილე), ჩაყარეთ ქვაბში, დააფარეთ ცივი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მარილი გემოვნებით. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ რბილდება; დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება. გაცივებული მოხარშული ფილე, გახეხეთ ბოჭკოვანი ნაჭრებით ხელებით.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ტაფა, დაასხით ზეთი, ჩაყარეთ ფილე, შეწვით ოქროსფრად საშუალო ცეცხლზე, მარილი, დაუმატეთ პილპილი და კარრი გემოვნებით, აურიეთ. ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ახალი კიტრი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად. ჩამოიბანეთ ისპანახი, გახეხეთ ფოთლები პატარა ნაჭრებად ან დაჭერით ზოლებად მკვეთრი დანით. ჩამოიბანეთ ახალი ვაშლი, კანი და თესლი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოაყარეთ სუფთა ლიმონის წვენი, რომ არ გაითავისუფლოთ. ალუბლის პომიდორი დავჭრათ 4 ნაწილად.
ნაბიჯი 4
გავაცხელოთ მშრალი ჭურჭელი დაბალ ცეცხლზე, დავასხათ მას სეზამის თესლი, შევწვათ 1-2 წუთი, ზოგჯერ ავურიოთ.
ნაბიჯი 5
ახლა ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ღრმა თასში აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ სეზამის თესლი, დაამატეთ მარილი, თუ საჭიროა. ამერიკული ისპანახისა და ინდაურის სალათი ზეითუნის ზეთით აურიეთ და აურიეთ. მიირთვით სასწრაფოდ.
