სეზამის კრემისებრი ხრაშუნა ქათამი შეგიძლიათ მიირთვათ ცალკე კერძად, გვერდითი კერძით ან წაიყვანოთ პიკნიკზე. კერძს ცხარე გემო აქვს, ამიტომ იგი არამარტო მოზრდილებს, არამედ ბავშვებსაც გთხოვთ.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ქათამი (ქათმის ფილე, ფეხები ან ბარძაყები)
- - 1 შეკვრა კარაქი
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - 100 გრ სეზამის თესლი
- - მაწვნის მარილი
- - ნებისმიერი ბოსტნეული
- - სალათის ფოთლები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სეზამის თესლი შეწვით კარაქში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ნარევი მუდმივად უნდა აურიოთ სპატულით.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ მაწონი (1 ჭიქა) დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ 100 გრ კარაქი, მარილი გემოვნებით და ქუნჯუთის თესლი. სურვილისამებრ დაამატეთ სანელებლები ნარევს.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ქათმის ფილე ცოტა მარილით. განათავსეთ იგი საცხობ ფორმაზე ან ტაფაზე. ზემოდან მოაყარეთ უხვად მოხარშული სეზამის და კარაქის პური.
ნაბიჯი 4
თქვენ უნდა მოაწყოთ კერძი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. მომზადების დრო დამოკიდებულია ქათმის ზომაზე.
ნაბიჯი 5
თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ სეზამის ქათამი სუფთა ან პიკელებულ ბოსტნეულთან ერთად, ლამაზად ჩაყაროთ კერძი სალათის ფოთლებზე. გარდა ამისა, სტუმრებს ნებისმიერი სოუსი შეგიძლიათ შესთავაზოთ.
