ჩვენს გონებაში ასე მყარად მიირთმევენ კალმარებს სხვადასხვა სახის სალათებს, რომ კალმის შემწვრობის იდეა შეიძლება მოულოდნელი ჩანდეს. მაგრამ შედეგი ნამდვილად ღირს. ცხარე, წვნიანი, სურნელოვანი და სათუთი კალმარები გულგრილს არავის დატოვებს. და ამ კერძის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - კალმარები 700 გ;
- - ნიორი 100 გ;
- - ჯანჯაფილი გამხმარი 50 გრ;
- - ტკბილი წიწაკა 10 გრ;
- - მცენარეული ზეთი 30 მლ;
- - მარილი 30 გ;
- - ოხრახუში 100 გ;
- - დაფქული წითელი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა დაასხით მდუღარე წყალი კალმარზე. შემდეგ ამოიღეთ კანი მათგან, გაიყვანეთ ხრტილები შიგნიდან.
ნაბიჯი 2
შემდეგ თქვენ უნდა მოჭრა კალმარი ან ვიწრო ზოლებად ან რგოლებად (სურვილისამებრ).
ნაბიჯი 3
ტაფაში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი და კარგად გაათბეთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ კალმარები ცხელ ზეთში. Fry მათ დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დაუმატეთ მარილი, წიწაკა, წიწაკა, კოჭა და დაჭრილი ნიორი.
ნაბიჯი 6
5 წუთის შემდეგ, კალმარები მზად იქნებიან, რჩება მხოლოდ თეფშზე დადება და ოხრახუში მოაყარეთ.
