უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვარი, რომელიც მზადდება ძველი რუსული რეცეპტით. მანამდე, ასეთი ნამსხვრევებიანი ბაწრის ღვეზელები ღუმელში frying პანში აცხობდნენ. ახლა ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს უფრო მარტივად და სწრაფად სპეციალური საცხობი კერძით და ღუმელით.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ კარაქი;
- - 150 გრ არაჟანი;
- - 4 რამ. ქათმის კვერცხი;
- - 200 გ ვანილის შაქარი;
- - 250 გრ პრემიუმ ფქვილი;
- - 300 გრ ახალი ბაგირი;
- - 100 გრ დაჭრილი ნიგოზი;
- - 1 კომპიუტერი. გამაფხვიერებლის ტომარა;
- - 10 გრ შაქრის შაქარი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ახალი ნამცხვარი საუკეთესოა ამ ტორტის მოსამზადებლად. აიღეთ ჯიშები საშუალო კენკრით. მათში ძვლები უფრო რბილია და პრაქტიკულად არ აქვთ გემო. თუ ახალი კენკრა არ არის ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბაყაყის მურაბა ან მურაბა.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ახალი gooseberries თბილ წყალში. არ გააკეთოთ წყალი ძალიან თბილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კენკრა შეიძლება გაიბზარება და მაწონი. გაიარეთ კენკრა, ამოიღეთ ფოთლები და ყლორტები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. დაზოგეთ რამდენიმე მთელი კენკრა გარნირისთვის. პატარა ფრჩხილის მაკრატლის გამოყენებით, ფრთხილად მოჭერი კენკრის კუდები და ღეროები. გამოიყენეთ დიდი ბოშა ნემსი ან მკვეთრი კბილის ჯაგრისი, რათა თითოეულ კენკროვანში რამდენიმე პუნქცია გააკეთოთ.
ნაბიჯი 3
ნიგოზი გახეხეთ კერამიკული ხსნარით ან ყავის საფქვავით. დნება კარაქი წყლის აბაზანაში. დიდ ბლენდერულ თასში ათქვიფეთ კვერცხები ქაფის მიღებამდე. დაუყოვნებლად დაუმატეთ შაქარი. თქვენ უნდა გქონდეთ სქელი თეთრი ქაფი.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით კვერცხები ღრმა თასში, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და გაცერით ფქვილი. მოზილეთ ცომი, დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი თითქმის დასრულებულ ცომს და კიდევ ცოტა მოურიეთ. ცომს დაამატეთ gooseberries. ძალიან ნაზად აურიეთ კენკრის დამსხვრევის გარეშე.
ნაბიჯი 5
მსუბუქად გახეხეთ საცხობი კერძი და მოათავსეთ მასში ცომი. აცხვეთ მაქსიმალურ ტემპერატურაზე ორმოცი წუთის განმავლობაში. გააცივეთ და ამოიღეთ ფორმიდან. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ შაქრის პუდრით და ახალი ბაყაყით.
