ეს საინტერესო და მარტივად მოსამზადებელი სალათი ღირსია სადღესასწაულო სუფრაზე ცივ პრედიზატორებს შორის გამოჩნდეს. კერძი შეიძლება მიირთვათ ან დანაწევრებულ თასებში, ან ერთ დიდ ბრტყელ თეფშზე.
Ეს აუცილებელია
- - 2 მოხარშული ქათმის მკერდი
- - 170 გრ ხვრელიანი ქლიავი
- - 4 მოხარშული ქათმის კვერცხი
- - 2 მსხვილი მუჭა გარჩეული კაკალი
- - 1 დიდი ახალი კიტრი
- - მაიონეზი
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ კიტრი გამდინარე წყლის ქვეშ, გააცალეთ კანი, გახეხეთ საშუალო სახეხზე. გაყავით 6 ჯამში და მოაყარეთ წვრილი მარილი.
ნაბიჯი 2
მოხარშული კვერცხები გაყავით გულით და თეთრად. გახეხეთ ცილები საშუალო სახეხზე. ჩაყარეთ ცილების ფენა კიტრის თავზე, ცოტათი გაიხეხეთ მაიონეზით.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ ქათმის მკერდი საშუალო ზომის კუბიკებად, შემდეგ ფენად მოვათავსოთ სალათის თასები.
ნაბიჯი 4
ქლიავი კარგად ჩამოიბანეთ, თუ ის საკმარისად რბილია, უბრალოდ ჩამოიბანეთ მდუღარე წყლით, თუ არ არის ძალიან რბილი, შემდეგ ჩადეთ ცოტა ხნით ცხელ ადუღებულ წყალში. მშრალი და წვრილად დაჭრილი. განათავსეთ ქლიავი ქათმის თავზე.
ნაბიჯი 5
ქლიავის ფენა მაიონეზით წაუსვით. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი yolks ერთად ჩანგალი ან grate. წაუსვით კაკლის ფენა მაიონეზს და მოაყარეთ კვერცხის გულები.
ნაბიჯი 7
სუფრასთან მიტანის წინ მოათავსეთ სალათის თასები მაცივარში და დატოვეთ კერძი ცოტა ხნით. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ თითოეული ულუფა დაამშვენოთ ახალი კამა ან 1 ქლიავი.
