გარდა იმისა, რომ ეს ხილის ტორტი ეკონომიურია ოჯახის ბიუჯეტისთვის, მას შეუძლია მარტივად შეცვალოს გემოვნება დიასახლისის შეხედულებისამებრ: ბანანი და ვაშლი შევსებისას ადეკვატურად შეცვლის სხვა ხილსა და კენკრას - მაგალითად, მსხალი, ქლიავი და კივი.
შემადგენლობა:
- ბანანი - 2 ცალი;
- გაცრილი ფქვილი - 250 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ნაღების მარგარინი - 180 გ;
- შაქარი - 1/3 სტადიის;
- თაფლი - 80 გ;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- სოდა - 1/2 ჩ.კ.
მომზადება:
- გამოსაცხობად მარგარინი უნდა დარბილდეს, მაგრამ არ გამდნარი - ოთახის ტემპერატურაზე ოდნავ დნება. შემდეგ შეუთავსეთ პროდუქტი შაქარს და კარგად დაიმახსოვრეთ ჩანგლით, მიაღწიეთ კომპოზიციის სრულ ჰომოგენურობას.
- აურიეთ სოდა და კვლავ აურიეთ. დაამატეთ ორიოდე კვერცხი.
- თაფლი ოდნავ გასადნობად, შეინახეთ წყლის აბაზანაში ან უბრალოდ გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში, ნახევრად თხევადი კონსისტენციისთვის. გაუგზავნეთ თასს დანარჩენი ინგრედიენტებით, შემდეგ დაუყოვნებლად დაამატეთ ფქვილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
- გააცალეთ ბანანი და ვაშლი (გახსოვდეთ, რომ კარგად ჩამოიბანეთ!). დაჭრილი ბანანი წვრილ წრეებად და დაჭერით ვაშლი კომპაქტურ კუბიკებად.
- ხილის ნაჭრები გადაიტანეთ ცომზე და კვლავ აურიეთ. ღვეზელის ფუძის კონსისტენცია უნდა იყოს ახლოს სქელ არაჟანთან.
- მოამზადეთ გაყოფილი საცხობი ჭურჭელი: ფსკერზე წაუსვით საცხობი ქაღალდი (სასურველია ამოჭრა წრე დიამეტრის შესაბამისად) და გულუხვად გადააფაროთ მცენარეული ზეთი. საჭიროა აგრეთვე ფორმის გვერდების შეზეთვა.
- თუ სასურველია, ფორმას შიგნიდან მოაყარეთ გრანულირებული შაქრისა და დარიჩინის ან დაქუცმაცებული კაკლის ნარევი - ნამცხვრის გემო კიდევ უფრო გამდიდრდება!
- შეავსეთ ცომი და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე. ხარშვის დრო, საშუალოდ, ნახევარი საათია - მზაობა შეამოწმეთ კბილის ჯაგრისით (გაითვალისწინეთ: ცომეული უნდა გახვრიტოთ არა ვერტიკალურად, არამედ კუთხით და გვერდიდან).
- ამოიღეთ ბანანი და ვაშლის ღვეზელი, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია. შაქრის ფხვნილი შესანიშნავი დეკორაცია იქნება სურნელოვანი დელიკატესი!
