ეს კერძი გემრიელი და არაჩვეულებრივი სადღეგრძელოა, რომელსაც არაჟანი ან მდოგვის სოუსით მიირთმევენ.
Ეს აუცილებელია
- - ½ კგ მეფე კრევეტები,
- 1/3 ჭიქა სიმინდის სახამებელი
- - 3/4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი
- - მარილის მარილი,
- - ½ ჭიქა მინერალური წყალი,
- - 1 საშუალო ყაბაყი,
- - 1 სტაფილო,
- - 2 კარტოფილი,
- - 4 ხელთაა სოკო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში თქვენ უნდა მოაცილოთ კრევეტები, შემდეგ გააკეთოთ მცირე გრძივი ჭრილობა კრევეტების უკანა მხარეს და მოაცილოთ მუქი ვენა.
ნაბიჯი 2
კრევეტის მუცელზე, თქვენ უნდა გააკეთოთ რამოდენიმე მცირე განივი ჭრილი, რომ კრევეტებს სწორი ფორმა მიანიჭოთ.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ სტაფილო, ყაბაყი და კარტოფილი, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
აურიეთ ფქვილი, სახამებელი, გამაფხვიერებელი და მარილი ჭიქაში.
ნაბიჯი 5
ზეთი თბება ზომიერ სითბოზე ქვაბში.
ნაბიჯი 6
ზეთის დათბობის მომენტში აუცილებელია ცივი მინერალური წყლის დამატება ფქვილის ნარევს და სწრაფად, მაგრამ ძალიან საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 7
ბოსტნეული კრევეტებით უნდა დაიყაროს ცომში.
ნაბიჯი 8
შემდეგ, სამზარეულოს მაშების გამოყენებით, სოკო, კრევეტები და კარტოფილი სტაფილოთი უნდა ჩავყაროთ მდუღარე ზეთში. ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ!
ნაბიჯი 9
სოკო და კრევეტები მზადდება 2 წუთის განმავლობაში, კარტოფილი სტაფილოთი - 2,5 წუთის განმავლობაში და ყაბაყი - 1,5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 10
დასასრულს, ყველა შინაარსი უნდა მოიხსნას და დაიტანოს ქაღალდის ხელსახოცებზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვება. ორიოდე წუთის შემდეგ, კერძს მიირთმევენ საუზმედ.
