დაიღალეთ მძიმე კარაქის ნამცხვრებით? გსურთ განებივრებული გემრიელი და ჯანსაღი დესერტით? როგორ ფიქრობთ, ეს არ ხდება? ეს კი ხდება! და თქვენ არ გჭირდებათ გაზქურის დგომა!
დაინტერესებული ხართ? შემდეგ ვიწყებთ!
Ეს აუცილებელია
- შოკოლადის ქერქისთვის:
- - 1 ჭიქა ნუში ან პეკანი, ფქვილში დაფქული
- - 5 ნახვრეტიანი ფინიკი
- 1/2 ჭიქა ნედლეულის კაკაოს ფხვნილი
- - მწიკვი ზღვის მარილი
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- შოკოლადის "მოჩას" შევსება:
- - 2 ჭიქა ნედლი კეშიუ, გაჟღენთილი 4 საათის განმავლობაში ან ღამით
- 1/2 ჭიქა აგავა ან ნეკერჩხლის სიროფი
- - 1/2 ჭიქა ესპრესო ან წყალი (ესპრესო მზადდება ყავის აპარატში)
- - 2 ჩ.კ. ვანილი
- 1/2 ჭიქა ქოქოსის ზეთი
- 3/4 ჭიქა ნედლეულის კაკაოს ფხვნილი
- შოკოლადის ტოპი:
- 1/2 ჭიქა აგავას სიროფი
- 1/2 ჭიქა ქოქოსის ზეთი
- - 1 ჭიქა ნედლეულის კაკაოს ფხვნილი
- - 2 ჩ.კ. ვანილი
- - მწიკვი ზღვის მარილი
- შევსება:
- - ტკბილი კაკაოს ნისლები და / ან ესპრესო ლობიოს ფხვნილი, სურვილისამებრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ კეშიუ დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში. ნუშს / პეკანს (ან წინასწარ მოხარშულ ფქვილს), ფინიკს, კაკაოს ფხვნილს, მარილს და ვანილს დაამატეთ საჭმლის გადამამუშავებელ ან ბლენდერში. მიღებული ნარევი ერთმანეთზე დაჭერისას უნდა იყოს გამყარებული.
განათავსეთ ნარევი სილიკონის ფორმაში, გაანაწილეთ იგი თანაბრად, ქერქში მოქანდაკებით და მოათავსეთ საყინულეში, სანამ შევსებას გააკეთებთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ კეშიუ და აგავას ან ნეკერჩხლის სიროპთან, ესპრესოსთან და ვანილთან ერთად დააბლენდერეთ საჭმლის გადამამუშავებელი ან ბლენდერით, სანამ კრემისებრი არ გამოიყურება. შემდეგ დაუმატეთ ქოქოსის ზეთი, კაკაოს ფხვნილი და აურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი.
ამოიღეთ ტორტის ფორმა საყინულედან და დაასხით ნარევი ნამცხვრის თავზე. ისევ მოათავსეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 3
შოკოლადის დასაფარად შეურიეთ აგავას სიროფი (ან ნეკერჩხლის სიროფი), ქოქოსის ზეთი, კაკაო, ვანილი და ზღვის მარილი, სანამ ერთგვაროვანია. გააჩერეთ 1-2 წუთი, რომ ჰაერის ბუშტები ამოიღონ. ეს მოგცემთ გლუვ ზედაპირს.
ამოიღეთ ნამცხვარი საყინულედან და ზემოდან გაანაწილეთ შოკოლადი. სურვილისამებრ მოაყარეთ ტკბილი კაკაოს ნესტოები ან ესპრესოს მარცვლები.
განათავსეთ საყინულეში მინიმუმ 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 4
როდესაც დრო შესაფერისია, ამოიღეთ ნამცხვარი საყინულედან. დაახლოებით 15-20 წუთში თქვენი უგემრიელესი მოკა ტორტი მზად არის! ისიამოვნეთ!
