ხაჭოს სუფლე მთელი ოჯახისთვის უგემრიელესი საშუალებაა, რომლის დამზადებაც მარტივია. მე ვთავაზობ ამის გაკეთებას.
Ეს აუცილებელია
- - დიდი ტკბილი ვაშლი - 1 ცალი;
- - სტაფილო - 1 ც;
- - ხაჭო - 200 გ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - შაქარი - 100 გ;
- - ვანილინი - მწიკვი;
- - კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
- - პურის ნამსხვრევები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სტაფილოსა და ვაშლისთვის ამოიღეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ეს ინგრედიენტები და გამოაცხვეთ ღუმელში ან აცხვეთ ორთქლზე. როდესაც ისინი მთლიანად მოიხარშება, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და დააბლენდერეთ ბლენდერთან ერთად პიურეზე.
ნაბიჯი 2
გათქვიფეთ კვერცხები ცალკე ჭიქაში, შემდეგ კი შეურიეთ ხაჭოს. ეს მასა ბლენდერით პიურედ გადააქციეთ.
ნაბიჯი 3
ხაჭოს და კვერცხის პიურეს შეუთავსეთ სტაფილოს და ვაშლის პიურე. დაამატეთ ვანილინიც. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. შედეგად, მიიღებთ ცომს, რომელიც თანმიმდევრულობით ჰგავს თხევად არაჟანს.
ნაბიჯი 4
საცხობ კერძს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის ბუშტები. თუ არა, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შვრიის ფაფა.
ნაბიჯი 5
მიღებული ცომი განათავსეთ საცხობ ფორმაზე და მოათავსეთ 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
როდესაც კერძი მზად იქნება, ის უნდა გაცივდეს და შემდეგ მაცივარში შეიტანოთ. იქ ის უნდა დადგეს მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ დესერტი ფორმიდან და მიირთვით. ხაჭოს სუფლე მზად არის!
