ძალიან დელიკატური და მსუბუქი დესერტი გაახარებს შინამეურნეობებსა და სტუმრებს. იგი ცივად უნდა მიირთვათ.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ დაშაქრული ხილი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 4 რამ. ქათმის კვერცხი;
- - 300 გრ ხაჭო;
- - 50 გრ ვანილის შაქარი;
- - 20 გრ შაქრის შაქარი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიიღეთ დაშაქრული ხილი. ხელნაკეთი დაშაქრული ხილი ან დაშაქრული ხილი ფორთოხლისა და ლიმონის ქერქისგან საუკეთესოა ამ რეცეპტისთვის. მათი მოდური გაკეთება მარტივია. გარეცხეთ და გააცალეთ ლიმონი და ფორთოხალი. პატარა ქვაბში გახსენით შაქარი და გააჩერეთ კანი მას შემდეგ, მოაცილეთ, გააგრილეთ და დაჭერით. შეგიძლიათ შაქრის პუდრაში ცოტათი გაახვიოთ. დაშაქრული ხილი გავაშროთ ღუმელში, სანამ მთლიანად გაშრება.
ნაბიჯი 2
წაიღეთ სუფის რამდენიმე ვარიანტი, სასურველია ლითონისთვის. ფორმები შეზეთეთ ზეთით და მოაყარეთ ცოტა ფხვნილი. შედგით მაცივარში ოცი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ხაჭო გადაიტანეთ პატარა ჭურჭელში და გახეხეთ ჩანგლით, სანამ მუწუკები არ დარჩება. ხაჭო უნდა გამოიყურებოდეს სქელი კრემის ან არაჟნის სახით. გამოყავით yolks საწყისი კვერცხები და სცემეს ბლენდერში, დაამატეთ ცოტა ვანილის შაქარი და შემდეგ ხაჭო. ათქვიფეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 4
ცალკე, სხვა ბლენდერის თასში, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, დაამატეთ ცოტა მარილი. ათქვიფეთ, სანამ სქელ ქაფს არ შექმნიან. დაამატეთ შაქარი და კვლავ მოურიეთ. შეურიეთ ორივე მასა და ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მიღებული ცომი დაამატეთ ფორმებს. ნუ შეავსებთ ფორმებს მთლიანად, რადგან ცომი ცოტათი იმუშავებს. ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქარი. საცხობ ფორმაში ჩაასხით წყალი და მოათავსეთ ფორმები. აცხვეთ საშუალო ცეცხლზე ოცი წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მზა სუფლე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა, ზემოდან შეგიძლიათ დაამატოთ დაშაქრული ხილი.
