ბევრს უყვარს გამომცხვარი ხორცი, მაგრამ ყველამ არ იცის გემრიელად მომზადება ღორის ხორცი. ძალიან ადვილია სახლში ღორის ღორის ხორცის დამზადება. თქვენ უბრალოდ უნდა შეიძინოთ ხორცის ნაჭერი და რამდენიმე ინგრედიენტიც კი, რომელიც კერძს სიამოვნებას შესძენს.
Ეს აუცილებელია
- - 2,5 კგ ღორის ლორი;
- - 150 გრ მოცვი;
- - 100 გრ მსუბუქად დამარილებული ღორის ქონი;
- - 1 თავი ნიორი;
- - 1 კონა კონა, 1 კონა კამა;
- - ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ lard პატარა, კანი ნიორი, chop იგი. დაჭრილი მწვანეთა. შეუთავსეთ მოცვი, ნიორი, ბეკონი და მწვანილი.
ნაბიჯი 2
მარილი და პილპილი ნარევი. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეავსოთ შემწვარი ნუში.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ ნაჭრები ლორიდან შიგნით.
ნაბიჯი 4
Tamp შევსების.
ნაბიჯი 5
ჰალსტუხი ლორი ძაფებთან ერთად.
ნაბიჯი 6
წაუსვით ლორი წიწაკას და მარილს და დაასხით ზეითუნის ზეთი. გამოაცხვეთ ღუმელის ფსკერზე 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, შემდეგ კი გადაიტანეთ საცხობი ფურცლის ღუმელის ცენტრში. დროდადრო მორწყეთ ლორი წვენით, რომელიც გამოცხობის პროცესში გამოდის.
ნაბიჯი 7
აცხვეთ 2 საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ მოიხარშება. დაფარეთ მზა მოხარშული ღორის ხორცი ფოლგით, დაველოდოთ 20 წუთს, სანამ ხორცი მოვა. დაჭრილი ნაწილებად, მიირთვით.
