ჩვეულებრივ, ბევრი დიასახლისი ცივად მოხარშულ კარტოფილს ყველაზე უპრეტენზიოდ იყენებს - თბება მიკროტალღურ ღუმელში ან შემწვარია ბოსტნეულში ან კარაქში. ეს საკმაოდ მადისაღმძვრელია, არავინ კამათობს, მაგრამ შეგიძლიათ კარტოფილი ძალიან გემრიელი და, რაც მთავარია, ძალიან სწრაფად მოამზადოთ!
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შემწვარი კვერცხი კარტოფილით
მოხარშული კარტოფილი ნაჭრებად დაჭერით, მსუბუქად შეწვით ზეთში (მცენარეული ან კარაქი), მოაყარეთ მწვანილი, დაასხით ათქვეფილი კვერცხი, კვლავ შეწვით.
ნაბიჯი 2
კარტოფილის სალათი ქაშაყი
დაჭრილი კარტოფილი ნაჭრებად, დაჭრილი მარილიანი ქაშაყი ან სკუმბრია ნაჭრებად, ძვლებისგან თავისუფალი. შეუთავსეთ ინგრედიენტები ხახვისა და მცენარეული ზეთის დამატებაში.
ნაბიჯი 3
კარტოფილის სალათი პიკელებული კიტრით
დაჭრილი კარტოფილი და მწნილი ნაჭრებად, დაჭერით ხახვი, მოხრაკული კვერცხი წვრილად დაჭერით. შეუთავსეთ ინგრედიენტები არაჟანს ან მაიონეზს (ან სალათის ნებისმიერ სახვევს).
ნაბიჯი 4
გამომცხვარი კარტოფილი ყველით
დავჭრათ კარტოფილი ნაჭრებად, მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში, მოვაყაროთ კამა და ოხრახუში. ჩაასხით არაჟანი, მარილი, აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაფარეთ კერძი გახეხილი ყველით, გააგრძელეთ ცხობა, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 5
კარტოფილის ბლინები
გაატარეთ კარტოფილი ხორცსაკეპ მანქანაში (გაანგარიშება 1 კგ), დაუმატეთ 0,5 ჭიქა რძე, დაუმატეთ 3 უმი კვერცხი, დაუმატეთ 2 ს.კ. ფქვილი. სურვილისამებრ დაამატეთ ხაჭო, ფეტა ყველი ან გახეხილი ყველი. აურიეთ კარტოფილის მასა, შექმენით ნამცხვრები, შეწვით.
კარტოფილის ტორტილების გამოცხობისას შიგნით შეგიძლიათ ჩაყაროთ სოკო, შემწვარი ხახვი ან ლორი და ყველის ნაჭრები.
ნაბიჯი 6
კარტოფილის კასეროლი დაფქული ხორცით (თევზი)
ხახვი შეწვით ზეთში, დაჭერით კარტოფილი ნაჭრებად, ჩადეთ სითბოს მდგრადი ჭურჭელი ერთ ფენად, კარტოფილზე წაუსვით დაფქული ხორცის ფენა. შემდეგ დაჭყლეტილ ხორცს ზემოდან დაადეთ შემწვარი ხახვის ფენა, ზემოდან მოათავსეთ კარტოფილის კიდევ ერთი ფენა. ხორცის ნაცვლად კარტოფილის ჭურჭელში შეიძლება დაემატოს სოკო, ბოსტნეული (წიწაკა, კომბოსტო, პომიდორი) შემწვარი მცენარეულ ზეთში. აურიეთ კბილი ნიორი, მწვანილი, 2 ჭიქა რძე, კვერცხი, მარილი, პილპილი გემოვნებით ბლენდერში, დაასხით ფენებს ათქვეფილი მასით, გამოაცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება.
