კერძიდან კერძი

Სარჩევი:

კერძიდან კერძი
კერძიდან კერძი

ვიდეო: კერძიდან კერძი

ვიდეო: კერძიდან კერძი
ვიდეო: სამზარეულოს ომები | გადაცემა 4 2024, ნოემბერი
Anonim

"ცივი noodles" - ეს არის ნენმიეონის თარგმანი კორეულიდან. ეს ცნობილი კერძი რამდენიმე საუკუნის წინ გამოჩნდა და ახლაც მზადდება ჩრდილოეთ კორეაში. Noodles სწრაფად მზადდება, მიუხედავად ინგრედიენტების დიდი ჩამონათვალისა.

ნენმიეონი
ნენმიეონი

Ეს აუცილებელია

  • - 400 გრ წიწიბურას noodles;
  • - 300 გრ საქონლის ხორცი;
  • - 100 გრ დაიკონი;
  • - 1 ცხელი წიწაკა;
  • - ½ ბადრიჯანი;
  • - 4 კვერცხი;
  • - 1 კიტრი;
  • - 2 პომიდორი;
  • - 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
  • - სეზამი;
  • - ½ ჭიქა სოიოს სოუსი;
  • - 2 ჩ.კ. საჰარა;
  • - 2 ს.კ. ძმარი;
  • - cilantro, მარილი, შავი პილპილი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ ახალი ბოსტნეული. კანი და თესლი პომიდორი და დაჭრილი თხელი ზოლები. კიტრი, რომელიც ადრე კანიდან გაიწმინდა, დავჭრათ ზოლებად. წვრილად დაჭერით დაიკონი და მწვანილი.

ნაბიჯი 2

ჩამოიბანეთ ხორცი გამდინარე წყლის ქვეშ და აადუღეთ. მზა ხორცი დავჭრათ პატარა ზოლებად. არ დააცალეთ ბულიონი!

ნაბიჯი 3

მოხარშეთ კვერცხი და დაჭერით 2 ან 4 ნაწილად. მოხარშეთ ლაფშები, ჩამოიბანეთ და დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი. წიწიბურას noodles ძალიან სწრაფად მოხარშულია - საკმარისია მხოლოდ ორი წუთი.

ნაბიჯი 4

ტაფაში ჩაასხით ზეთი და მასში შეწვით მოხარშული ხორცი და კუბიკურად დაჭრილი ბადრიჯანი, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და ცოტაოდენი ბულიონი. ჭარბი ბულიონი უნდა აორთქლდეს.

ნაბიჯი 5

ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ სოიოს სოუსი, ცხარე წიწაკა და სხვადასხვა სანელებლები, ცოტაოდენი შაქარი და ძმარი. გააგრილეთ.

ნაბიჯი 6

მოათავსეთ მოხარშული ლაფშები, ბადრიჯანი ხორცი, ახალი ბოსტნეული თასებზე და გადააფარეთ ბულიონი. თეფშზე მოათავსეთ მოხარშული კვერცხის ნახევარი და მოაყარეთ სეზამის თესლი. კერძს მხოლოდ ცივად მიირთმევენ. შეგიძლიათ დაამატოთ ყინულის კუბურები.

გირჩევთ: