მარტივი ვანილის ტორტი არის დესერტი პორტუგალიიდან, თავდაპირველი სახელია მარტივი ვანილის ღვეზელი. შეგიძლიათ ეს დელიკატესი მოამზადოთ როგორც ღუმელში, ასევე ნელ გაზქურაში. ტორტის ზემოდან არის მერგენის მსუბუქი ფენა, რომლის ქვეშაც არის სიროფის თხელი ფენა, ბოლოს კი - ღვეზელის სურნელოვანი „არსი“!
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ შაქარი;
- - 300 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 6 კვერცხი;
- - 2 ტომარა ვანილის შაქარი;
- - 2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ 4 მთელი კვერცხი და 2 გული (დატოვეთ ცილები ორი კვერცხისგან, ისინი მაინც გამოდგება), ათქვიფეთ მიქსერით 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაუმატეთ 150 გრ შაქარი და ვანილის შაქარი, ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება ფუმფულა. უბრალოდ ნუ გადააჭარბებთ მას - ბოლოს და ბოლოს, ეს არ არის ორცხობილა, არამედ გემრიელი ფუმფულა ტორტი.
ნაბიჯი 3
ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ჯერ აურიეთ მიქსერით, შემდეგ კი სპატულით - ცომი უფრო სიმებიანი გახდება. სკაპულა საბოლოოდ დადგება ცომში.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი ორი თეთრი ათქვიფეთ, დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი და აურიეთ.
ნაბიჯი 5
წაუსვით ფორმას კარაქი, მოაყარეთ ფქვილი, გადაიტანეთ ცომი მასში. ზემოდან დაასხით თეთრები. არ არის საჭირო დონის დადება, შედეგად უნდა მიიღოთ ქერქი, რომელიც გაიბზარება და ქმნის ფანტელების ეფექტს.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ ვანილის ღვეზელი 50 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე ღუმელში ან 60 წუთის განმავლობაში მულტიკუმეში ("Bake" რეჟიმში). შეამოწმეთ სიკეთე კბილის ჯაგრისით ან ხის ჯოხით. მკურნალობა შეიძლება მიირთვათ თბილ ან გაცივებულ.
