დელიკატური ყაყაჩოს თესლი მდიდარი არომატით. კრემის წყალობით, დელიკატური არომატი და უნიკალური გემო ჩნდება. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მიიღებთ ყაყაჩოს მარცვლებს 10 ულუფად. ყაყაჩოს თესლის ტორტი არაჟანი ვანილის კრემით შეგიძლიათ ტორტის ნაცვლად დაბადების დღეზე გააკეთოთ.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - 150 გრ კარაქი;
- - 4 კვერცხი;
- - 200 გრ ყაყაჩო;
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 200 გრ ფქვილი.
- კრემისთვის:
- - 500 გრ არაჟანი;
- - 150 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - 1 ს.კ. ლ ვანილის შაქარი;
- - 10 გრ ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენ უნდა მოზილოთ ცომი. ამისათვის კარაქი დაფქულია გრანულირებული შაქრით, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ყაყაჩოს თესლი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 5
აიღეთ საცხობი ფორმა, უცხიმოდ წაუსვით კარაქი და წამოაყენეთ ცომი. განათავსეთ გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
30 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი და გააგრილეთ. ნამცხვარი მზად არის.
ნაბიჯი 7
სანამ ტორტი გაცივდება, აუცილებელია კრემის მომზადება. ჟელატინი დაასველეთ 100 მლ წყალში და გააჩერეთ 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 8
ჟელატინი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ აადუღოთ.
ნაბიჯი 9
შეურიეთ შაქარი არაჟანთან სანამ არ გახდება გლუვი. აუცილებელია, რომ შაქარი მთლიანად იხსნება არაჟანში.
ნაბიჯი 10
დაამატეთ ვანილის შაქარი და აურიეთ ათქვეფით ან მიქსერით.
ნაბიჯი 11
მიღებულ მასას დაუმატეთ ჟელატინი.
ნაბიჯი 12
შეწვით ნამცხვარი მოხარშული კრემით ზემოდან და გვერდებზე, შემდეგ ჩადეთ ცივ ადგილას 5-7 საათით.
