Vanilla Strawberry Pie ნამდვილი საზაფხულო დესერტია. ტორტს აქვს შესანიშნავი გემო და არომატი. ის უეჭველად დაამშვენებს სუფრას. დესერტის მომზადება რთული არ იქნება და მომზადების პროცესს დიდი დრო არ დასჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - კარაქი - 100 გ;
- - არაჟანი 15% - 100 გ;
- - შაქარი - 250 გ;
- - გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ;
- - ფქვილი - 3 ჭიქა;
- - ვანილის შაქარი - 2 ს.კ;
- - მარწყვი - 300 გ;
- - სახამებელი - 2 ს.კ. ლ.
- - რძე - 3 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. შეურიეთ კვერცხი (2 ცალი) შაქარს (150 გრამი) და ვანილის შაქარი, ათქვიფეთ მიქსერით. დაამატეთ დარბილებული კარაქი და არაჟანი. სცემეს ნარევი მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და თანდათან დაუმატეთ ცომს. მოზილეთ რბილი ცომი, ის ცოტათი უნდა დაემართოთ ხელებს. მზა ცომი გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთში და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. ჩამოიბანეთ კენკრა წყლით, მშრალი, ამოიღეთ ღეროები. დაჭრილი თითოეული კენკრა რამდენიმე ნაჭრებად. დაფარეთ კენკრა დარჩენილი შაქრით და სახამებლით. აურიეთ. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ცომი გაყავით ორ არათანაბარ ნაწილად (2/3 და 1/3). ცომის უმეტესი ნაწილი გავაბრტყელოთ დაახლოებით 1 სანტიმეტრის სისქის ფენად. გაბრტყელებული ცომი მოათავსეთ ყალიბში (წინასწარ ცხიმწასმული კარაქით). ჩამოაყალიბეთ მაღალი ბამპერები. თანაბრად გაანაწილეთ კენკრის სავსე ცომი. ცომის მეორე ნაჭერი გადაახვიეთ თხელ ფენად. ცომი განათავსეთ ფინჯანზე, კარგად დააჭირეთ კიდეებს და აჭერით.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ 1 კვერცხი და რძე, აურიეთ მიქსერით. ღვეზელის ზემოდან წაუსვით კვერცხის და რძის ნარევი და მოაყარეთ შაქარი. ღვეზელი გამოაცხვეთ ღუმელში 220 გრადუსზე 30-40 წუთის განმავლობაში. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
