ბლინები არის პატარა ფუმფულა ბლინები, რომლებიც ფართოდ არის გავრცელებული კანადასა და შეერთებულ შტატებში. ისინი ტრადიციულად ამზადებენ საუზმეზე და მიირთმევენ შედედებული რძით, გიჟით ან ნეკერჩხლის სიროფით. ბლინები ცხვება მშრალ ტაფაში (ზეთის დამატების გარეშე) არაწებოვანი საფარით ან სპეციალურ ტაფაში, რომელიც ვაფლის რკინის მსგავსია. შესანიშნავი საუზმე, რომლის მომზადებაც მარტივი და სწრაფია.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ქათმის კვერცხი;
- - 4 სუფრის კოვზი საჰარა;
- - 200 გრ ფქვილი (უმჯობესია უმაღლესი კლასის მიღება);
- - მარილი გემოვნებით;
- - 300 მლ ნაღები;
- - 3 გ გამაფხვიერებელი;
- - ვანილინი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხერხებულობისთვის მიიღეთ ღრმა კერძი. გამოიყენეთ ათქვეფილი კვერცხის ცემაზე და დაამატეთ შაქარი, მარილი და ვანილინი. ყველა დამატებული ინგრედიენტი კარგად ავურიოთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კრემი. არ დაგავიწყდეთ აურიეთ. მიღებულ ერთგვაროვან კონსისტენციას დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. გახსოვდეთ, რომ მუდმივად უნდა მოურიოთ ფქვილის გადმოღვრისას. უნდა მიიღოთ ცომი, რომელიც თანმიმდევრულობით ჰგავს სქელ არაჟანს.
ნაბიჯი 2
როდესაც ცომი მზად იქნება, აიღეთ ტაფა, ის უნდა იყოს არაწებოვანი. განათავსეთ ცომი სუფრის კოვზში გახურებულ ტაფაში. დაასხით ცომი ასწორეთ, რომ ბლინები გაათანაბროთ.
ნაბიჯი 3
ბლინები უნდა იყოს შემწვარი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ისინი სწრაფად ამზადებენ, ამიტომ ჩაიცვი ქვაბი წინასწარ. მიირთვით ცხელი ბლინები ჯემით ან შედედებული რძით.
