ლამაზი და გემრიელი ორცხობილა პირის ღრუს მორწყვის ლიმონის სახით ჩაყრილი: თავიდან მხოლოდ ერთი რამის მოსინჯვა გსურთ, შემდეგ კი ისევ და ისევ.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 2 ცალი. კვერცხი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - ვანილინი;
- - ლიმონის ცედრა (1 ჩ / კ - ცომში და 1/2 ჩ / კ - შევსებისას)
- - მარილი;
- - 200 გრ ნუში (გაანადგურა);
- - 300-350 გრ შაქარი (100 გრ - ცომში, 100 გრ - ფუნთუშების დასაგლეჯად, 130 გრ - შიგთავსით);
- - 300 მლ რძე (150 მლ ცომი, 150 მლ ჩაყრა)
- - ყვითელი საღებავი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ შაქარი კარაქით, გულით, შემდეგ დაამატეთ ვანილინი, მარილი, ლიმონის ცედრა, რძე, გამაფხვიერებელი და ფქვილი. ცომი მოზილეთ ინგრედიენტებისგან, შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ შევსება: აურიეთ 2 ცილა, 130 გრ შაქარი, ნუში, ვანილინი, ლიმონის ცედრა.
კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, თანმიმდევრულობით უნდა მიიღოთ სქელი მასა. თუ თხევადი აღმოჩნდა, მაშინ უნდა დაამატოთ კოვზი დაფქული კრეკერი, თუ ძალიან სქელი - კოვზი რძე.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი გაყავით რამდენიმე ნაწილად. ცომის ფენის გახვევის შემდეგ, ამოჭერით წრეები, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 7 სმ-ია.
თითოეულ წრეზე მოათავსეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ფინჯნით და მოაყალიბეთ ლიმონი.
აცხვეთ ფუნთუშები 20 წუთის განმავლობაში 160 ° C გრადუსზე.
ნაბიჯი 4
დაამშვენეთ გაცივებული ფუნთუშები: ჩაასხით 150 მლ რძე ჭიქაში, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ყვითელი საღებავი და ჩაყარეთ ფუნთუშები რძის ნარევში, შემდეგ კი გააბრტყელეთ შაქარში.
