ბევრმა სცადა მარილიანი პოპკორნი, ტკბილი, ყველიანი, კარამელი. მაგრამ შოკოლადის კარამელის პოპკორნი კაკალითა და მოცვით არის ახალი რამ!
Ეს აუცილებელია
- - ერთი ჭიქა ხელნაკეთი პოპკორნი;
- - კარაქი - 220 გრამი;
- - მცენარეული ზეთი - 1/4 ჭიქა;
- - ყავისფერი შაქარი - 2 ჭიქა;
- - ნუში შოკოლადში - 2 ჭიქა;
- - მშრალი მოცვი - 2 ჭიქა;
- - სიროფი - 1/2 ჭიქა;
- - მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - სოდა ჩაქრეს ძმრით - 1/2 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ გაზქურის ქვაბი, დაასხით პოპკორნი, დაახურეთ თავსახური, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. გახსენით პოპკორნი ღრმა ჭურჭელში, მოაყარეთ მარილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
პოპკორნის ქვაბში გაადნეთ კარაქი, სიროფი და მარილი. დაამატეთ შაქარი, გააჩერეთ, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჭურჭელში აურიეთ ვანილი და სოდა. ჩააქრეთ საცხობი სოდა, ის მთლიანად უნდა დაიშალა. როდესაც კარამელი მოიხარშება, გამორთეთ გაზქურა, ჩაასხით ვანილი და სოდა. დაასხით პოპკორნი კარამელით, ნაზად აურიეთ. პოპკორნი უნდა იყოს კარამელიზებული.
ნაბიჯი 4
დაჭყლიტეთ მოცვი და თხილი უფრო პატარა ნაჭრებად. კარამელიზირებული პოპკორნი შედგით ღუმელში შვიდი წუთის განმავლობაში (ტემპერატურა - 120 გრადუსი). ისევ აურიეთ, პოპკორნი კარგად არის გაჯერებული კარამელით. გააჩერეთ კიდევ თხუთმეტი წუთი. გამოიღეთ ღუმელიდან, გააჩერეთ რამდენიმე წუთით.
ნაბიჯი 5
პოპკორნს დაამატეთ კაკალი მოცვით, აურიეთ. აურიეთ, ნუშის შოკოლადი დნობას დაიწყებს. დატოვეთ პოპკორნი რამდენიმე საათის განმავლობაში, რომ კვლავ გამკვრივება შოკოლადის კარამელი. აი ასეთი საინტერესო შოკოლადის-კარამელის პოპკორნი!
