კალმარასთან და გრეიფრუტთან ერთად იტალიური სალათის მომზადებისას უნდა დაიცვათ რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი. იმისათვის, რომ კალმარის ხორცი ნაზი იყოს, ოდნავ უნდა გაუსწოროთ. რეკომენდებულია ამ პროდუქტის მომზადება არაუმეტეს 3 წუთის განმავლობაში. კალმარის გალღობა ცივ წყალში ან გარეთ.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ კალმარი
- - 2 საშუალო გრეიფრუტი
- - ზეითუნის ზეთი
- - 3 კბილი ნიორი
- - thyme
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - 200 გრ ალუბლის პომიდორი
- - 3 პატარა კიტრი
- - 150 გრ სალათის ფოთოლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კალმარი დაჭერით რგოლებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში. ტაფაზე დაამატეთ ცოტაოდენი thyme, დაჭრილი ნიორი, მარილი და შავი პილპილი. დაბოლოს, დაამატეთ გრეიფრუტის რბილობი, დაჭრილი პატარა კვადრატებად.
ნაბიჯი 2
კარგად აურიეთ ნარევი. თქვენ უნდა შეწვათ კალმარი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი შეიძლება ძალიან მკაცრი გახდნენ.
ნაბიჯი 3
სალათის ფოთოლი დაჭერით, ალუბლის პომიდორი შუაზე გაჭერით, კიტრი თხელ ზოლებად დაჭერით. შეგიძლიათ ბოსტნეულის ნაკრები შეავსოთ სტაფილოს ზოლებით. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი და მოვათავსოთ თეფშზე.
ნაბიჯი 4
შემწვარი კალამარი გაანაწილეთ გრეიფრუტით ბოსტნეულის ნარევზე. კერძი მოაყარეთ ზეითუნის ზეთით. არაჩვეულებრივი არომატის მისაღებად შეგიძლიათ სალათს ოდნავ მოაყაროთ გრეიფრუტის წვენი. სურვილისამებრ ნარევი მოაყარეთ მარილით და პილპილით.
