Parma ლორიანი სალათი შეიძლება გარდაიქმნას სრულიად ახალ კერძად, მხოლოდ ერთი ინგრედიენტის ჩანაცვლებით. გრეიფრუტის ნაცვლად, მიიღეთ ახალი ლეღვი და კერძის გემო მკვეთრად შეიცვლება.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ პარმას ლორი
- - 150 გრ ლეღვი
- - 1 გრეიფრუტი
- - ღვინის ძმარი
- - რუკოლა
- - 100 გრ ალუბლის პომიდორი
- - მარილი
- - ზეითუნის ზეთი
- - დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ პარმას ლორი წვრილ ნაჭრებად. ალუბლის პომიდორი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ფრთხილად გააცალეთ კანი. დაჭრილი თითოეული პომიდორი ოთხ ნაწილად.
ნაბიჯი 2
აირჩიეთ ერთი ინგრედიენტი - ლეღვი ან გრეიფრუტი. თუ ლეღვას ანიჭებთ უპირატესობას, შემდეგ დაჭერით სამ ან ოთხ ნაწილად. გრეიფრუტის კანი და დაჭრილი რბილობი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
სალათის გასახსნელად გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთის, მარილის, წიწაკისა და ღვინის ძმრის ნარევი. კერძს ქონდარი გემო რომ დაამატოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილი ჩილი ან გამხმარი წიწაკა.
ნაბიჯი 4
თეფშზე დადოთ რუკოლა, დაჭრილი დანით ან ხელით მოწყვეტილი, თანაბარ ფენად. ზემოდან მოაყარეთ პარმას ლორი, ალუბლის პომიდორი და გრეიფრუტი (ლეღვი). კერძი გულუხვად მოაყარეთ წიწაკის ნარევით. ასეთი სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე, როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც სადღეგრძელო.
