ხელნაკეთი მაკარონის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად. მისი მომზადება მარტივად შეიძლება როგორც პროფესიონალმა შეფმზარეულმა, ისე ჩვეულებრივმა დიასახლისმა.
Ეს აუცილებელია
- -150 გრ დურუმის ფქვილი;
- - 150 გრ ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი;
- - 50 მლ სოიოს სოუსი (კიკკომანი);
- - 100 მლ. წყალი;
- - 1 კონა რადიშ;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - მწვანე ხახვი;
- - ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი გემოვნებით;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - რამდენიმე ალუბლის პომიდორი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ორი სახის ფქვილი და კარგად აურიეთ, რის შემდეგაც უნდა გაკეთდეს დეპრესია შუაში. ჩაასხით წყალი და სოიოს სოუსი, მოზილეთ ცომი ციცაბოზე. როდესაც ცომი მზად იქნება, დაფარეთ ვაფლის პირსახოცით, გააჩერეთ 30 წუთით, რომ "დაისვენოს".
ნაბიჯი 2
როდესაც ცომი მოვა, ის უკვე მზადაა, გავაბრტყელოთ რაც შეიძლება თხელი და დავჭრათ ზოლებად. მას შემდეგ, რაც ცომს დავჭრით, მას ფქვილი უნდა მოაყაროთ, რათა ცოტა გაშრეს.
ნაბიჯი 3
დაჭრილ ცომს მოვათავსებთ მდუღარე წყალში, როგორც კი ლაფშები წამოიწევს, ჩავდოთ საწურზე და გავრეცხოთ ადუღებული წყლით, რის შემდეგაც დავამატებთ ზეთს.
ნაბიჯი 4
რადიშ უნდა დავჭრათ ნაჭრებად, წიწაკა ზოლებად, ხახვი კი ნახევრად რგოლებად. აურიეთ ყველაფერი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი და ზეთი. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მაკარონი სალათთან ერთად უნდა მიირთვათ.
