ჩვეულებრივ, სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთმევენ მწყერთან ერთად კერძს, მაგრამ თუ გსურთ საყვარელ ადამიანებს რამე გემრიელი განებივრება, მაშინ ბოსტნეულით მოამზადეთ ნაზი ხორცი.
Ეს აუცილებელია
- 4 მწყერი,
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ცოტაოდენი ახლად დაფქული შავი პილპილი,
- მწიკვი ზღვის მარილი.
- სოუსისთვის:
- bok choy სალათის შეფუთვა (შეიძლება ჩაანაცვლოს ჩინური კომბოსტოთი),
- სამი სტაფილო,
- ორი ცაცხვი,
- კოჭას პატარა ფესვი,
- წითელი ჩილი,
- სამი კბილი ახალგაზრდა ნიორი,
- 70 მლ სოიოს სოუსი
- ნეკერჩხლის სიროფი სამი სუფრის კოვზი
- კოვზი შაქარი,
- კოვზი კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
ჩვენ გარეცხეთ მწყერი, გავაშრეთ და დავჭრათ ქედის გასწვრივ.
ჩვენ გავაფართოვეთ მწყერი მკერდის მხრიდან ცეცხლგამძლე ფორმით, მარილი, პილპილი და დავასხათ მცენარეული ზეთი.
ჩვენ ვაცხობთ დაახლოებით 12 წუთს.
ნაბიჯი 2
ჩვენ გაწმენდით სტაფილოს, დაჭერით დიდ რგოლებად ან კუბიკებად, როგორც მოგეწონებათ.
გამოწურეთ კირის წვენი.
დაჭრილი ჩილი წიწაკა თხელ რგოლებად.
გააცალეთ ნივრის კბილი და დაჭერით ნაჭრებად.
ჩვენ ჯანჯაფილს ვწმენდთ, წვრილად სამი, გვჭირდება ნახევარი ჩაის კოვზი.
ნაბიჯი 3
გავაცხელოთ ქვაბი, დავუმატოთ ნეკერჩხლის სიროფი, სოიოს სოუსი, ცაცხვის წვენი და სითბო. ჩაყარეთ სოუსით დაჭრილი ბოსტნეული, დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ სტაფილოს მოხარშვამდე. დაამატეთ სალათი, შაქარი და კარაქი ქუნჯუთის ზეთით, აურიეთ, მოხარშეთ სამი წუთის განმავლობაში.
მზა მწყერებს ბოსტნეულთან ერთად გადავწუროთ stewpan. აურიეთ და მიირთვით.
