პიცა მარგარიტა, ალბათ, ყველაზე პოპულარული პიცაა მსოფლიოში. სახლში მისი მომზადება არ არის რთული.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 1 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი;
- - 2 ჭიქა ჩვეულებრივი პრემიუმ ხორბლის ფქვილი;
- - 5-6 გრ მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი;
- - 0,5 ჩ / კ წვრილი მარილი;
- - 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 180 მლ თბილი წყალი.
- შევსება:
- -5-7 ტოტი რეჰანი;
- - 2-3 ს.კ. ტომატის სოუსი;
- - 2 პომიდორი;
- - 150 გრ მოცარელას ყველი;
- - 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცერით ფქვილი საცრის მეშვეობით. აურიეთ მთლიანი ფქვილი ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილში. დაამატეთ სწრაფად მოქმედი მშრალი საფუარი და მარილი, აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
თბილ წყალს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაასხით ნარევი ფქვილში. მოზილეთ მკვრივი ცომი.
ნაბიჯი 3
ცომი მოზელვის შემდეგ გააბრტყელეთ ბურთულად და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას. დროის გასვლის შემდეგ, როგორც ცომი იზრდება, გააბრტყელეთ ცომი 5-6 მმ სისქის მრგვალ ფენად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ პიცის ბაზა ცხიმწასმულ ტაფაზე.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ პომიდორი მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ წყლით და კანით.
ნაბიჯი 6
პომიდორი დავჭრათ ბრტყელ, თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 7
გახეხეთ მოცარელას ყველი, დაჭრილი რეჰანის ფოთლები საშუალო ნაჭრებად.
ნაბიჯი 8
ტომატის ნაჭრები თანაბრად გაანაწილეთ ცომზე, შეეცადეთ პიცის მთელი არე დაფაროთ პომიდვრის ნაჭრებით.
ნაბიჯი 9
პომიდვრის მოთავსების შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი რეჰანის თანაბარი ფენა. Მარილი.
ნაბიჯი 10
პიცის მთელ ადგილს მოაყარეთ გახეხილი მოცარელას ყველი პომიდორსა და რეჰანს.
ნაბიჯი 11
ჩვენ პიცას ვათავსებთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ მას სუფრასთან მივიტანთ.
