სოკო საკმაოდ მძიმე პროდუქტია. ამიტომ, კუჭი რომ არ გადატვირთოთ, უმჯობესია მოხარშოთ ისინი ზეთის დამატების გარეშე. ამის გაკეთება საუკეთესო გზაა სოკოს ღუმელში გამოცხობა, მანამდე მათ უგემრიელესი შიგთავსით შეავსეთ.
Ეს აუცილებელია
- - 5 დიდი სოკო;
- - 70 გრ მაგარი ყველი;
- - 3 მზეზე გამხმარი პომიდორი;
- - ოხრახუშის 1/3 კონა;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ჩემპიონები, გაჭერით ფეხები და დაჭერით წვრილად. დაამატეთ ოხრახუში, მზეზე გამხმარი პომიდორი, დაჭერით ნაჭრებად, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ სოკოს თავსახური თავდაყირა ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და ჩაყარეთ მზა შიგთავსი. განათავსეთ 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გამოყოფილი დროის შემდეგ ამოიღეთ და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. კვლავ დააბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ყველი არ გადნება და არ გაიყვითება.
