მარხვის დღეებშიც შეგიძლიათ მუცლის დღესასწაული მოაწყოთ. გემრიელი, პირის ღრუს მორწყვა და ჯანსაღი ჩაყრილი სოკოს მიღება ყოველდღე შეიძლება. უფრო მეტიც, ასეთი კერძის მომზადება ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 8 სოკო,
- - 1 სტაფილო,
- - 1 ხახვი,
- - წიწაკის ნახევარი,
- - 2 საშუალო პომიდორი,
- - 2 კბილი ნიორი,
- - 1 ს.კ. კოვზი სოიოს სოუსი
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- - ჩილი გემოვნებით,
- - რეჰანი გემოვნებით,
- - მარილი გემოვნებით,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ champignons, გამოყოფა ფეხები და დაჭრილი მათ პატარა კუბურები.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ სტაფილო ისე, როგორც სოკო. სურვილის შემთხვევაში, სტაფილო შეიძლება გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ გაწმენდილი ხახვი და ნიორი. მოაცილეთ კანი პომიდორს და დაჭერით პატარა კუბიკებად, ასევე მოჭერით ბულგარული წიწაკა.
ნაბიჯი 4
გაათბეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მოხარშეთ ბოსტნეული ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ დაჭრილი შამპინიონის ფეხები. განაგრძეთ შევსების მომზადება კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ კბილი ნიორი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით (შეგიძლიათ გახეხოთ) და ჩილი.
ნაბიჯი 6
გადაიტანეთ სოკო დიდ ჯამში, დაუმატეთ დაჭრილი ნივრის კბილი, ჩილი, რეჰანი, თქვენი საყვარელი სანელებლები და ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, შეიზილეთ სანელებლები სოკოში. შემდეგ დაამატეთ სოიოს კოვზი და აურიეთ. სცადეთ მარილით, თუ არ არის საკმარისი, დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი.
ნაბიჯი 7
ჩაყარეთ სოკო ბოსტნეულის შევსებით. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. გამოაცხვეთ სოკო 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
გამომცხვარი ჩაყრილი სოკო გადაიტანეთ ლანგარზე, გააჩერეთ 5-10 წუთი, დაამშვენეთ თქვენი სურვილისამებრ და მიირთვით.
