თევზი ცომში არის მარტივი და გემრიელი კერძი, რომლის მომზადება წელიწადის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ. თევზის გემო შეიძლება განსხვავდებოდეს ცომი მომზადების რეცეპტის მიხედვით. თევზის თევზი მაიონეზით, რძით, სანელებლებით, მწვანილებით და სხვა საინტერესო დანამატებით ხელს შეუწყობს კერძის მომზადებას, რომელიც დაამშვენებს როგორც ყოველდღიურ, ასევე სადღესასწაულო სუფრებს.
Ეს აუცილებელია
- - მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
- - ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი
- - კვერცხი - 1 ც.
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით
- - მცენარეული ზეთი
- - ლიმონის წვენი
- - თევზი, გაყინული ან ახალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მაიონეზთან ერთად უგემრიელესი თევზის მოსამზადებლად, ჯერ თევზი უნდა მოამზადოთ. გაათავისუფლეთ იგი კანისა და ძვლებისგან. შემდეგ მომზადებული ფილე დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ერთი ცალი თევზის სისქე შეიძლება იყოს 3-4 სმ. შეურიეთ ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ თევზი მინის ან მინანქრის თასში, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ მზა ნარევით. მაცივარში შედგით მაცივარში 30-40 წუთი.
ნაბიჯი 3
სანამ თევზი მარინავს, მოამზადეთ ცომი. აურიეთ ერთი კვერცხი ორი სუფრის კოვზი მაიონეზით, დაუმატეთ სამი სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი გემოვნებით და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ქვაბში ან ღრმა ტაფაში მცენარეული ზეთი, კარგად გაათბეთ. ჩაყარეთ თევზი ცომში და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ უგემრიელესი თევზი მაიონეზით მოამზადოთ მთელი ოჯახისთვის, ერთი თევზიდანაც კი.
