ნამცხვრები ყოველთვის მოსაწყენი და გრძელი მოსამზადებელია, მაგრამ ამ შემთხვევაში არა. ბევრს არ სჯერა, მაგრამ ასეა. ცომს არ სჭირდება მოხარშვა, უკვე გვაქვს ხელთ და შევსება ისე მარტივია, როგორც მსხლის დაბომბვა.
Ეს აუცილებელია
- -2 დაჭრილი პური
- -500 გრ ხაჭო
- -150 გრ ნაღები ან რძე
- -გემოვნება შაქარი
- -1 კვერცხი
- -50 გრ კარაქი
- -100 გრ თაფლი
- -50 გრ წყალი
- -150 გრ მარწყვის მურაბა
- -თხილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ ნამცხვარი ნაზი და რბილი იყოს, მოაჭერით პურის კიდეები. დამუშავებული პურის ნაჭრები განათავსეთ ლანგარზე ან ფორმაში, ოდნავ გაანადგურეთ.
ნაბიჯი 2
გააკეთეთ ხაჭოს ყველაზე დელიკატური კრემი. ხაჭო წაუსვით საცერს ან დაჭერით ბლენდერში, ჩაყარეთ ქვაბში, ათქვიფეთ 1 კვერცხი, დაუმატეთ რძე ან ნაღები, ყველაფერი კარგად აურიეთ. გააცხელეთ ხაჭოს კრემი, მუდმივად ურიეთ. როდესაც ხაჭო თბილია, დაამატეთ დარბილებული კარაქი და შაქარი. მორევის დროს კრემი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 2 წუთი. ხაჭოს კრემი მზად არის, ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ტორტის აწყობა.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ცხელი წყალი თაფლს, კარგად გახსენით ყველაფერი. დაასველეთ პირველი ფენა თაფლის ხსნარით, წაუსვით კრემის სქელი ფენით, ხოლო დანარჩენი კრემი აურიეთ ცოტა მურაბით. კრემს წაუსვით პური, მოაყარეთ ტორტის ეს ფენა თაფლის ხსნარით, გადააფარეთ მარწყვის ჯემით. წამოაყენეთ ტორტის მესამე ფენა, გადააფარეთ დანარჩენი თაფლი და წყალი, წაუსვით კრემი და ჯემი.
ნაბიჯი 4
დაჭერით თხილი, დაამშვენეთ ტორტი მათთან ერთად. განათავსეთ პურის ნამცხვარი თბილ ადგილას, რომ 30 წუთი გაჟღენთილიყო. დესერტი მზად არის, ის შეიძლება დავჭრათ ნაჭრებად და მივიტანოთ ჩაისთან ერთად.
