ბადრიჯნის ქვაბი კომბოსტოსა და წიწაკით არის ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც ძალიან ჯანსაღია სხვადასხვა ბოსტნეულის სიმრავლის გამო. და რაც მთავარია, tasserole არის მარტივი მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი, განათავსეთ მათ საცხობი ფურცელი და bake სანამ ტენდერი.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ბადრიჯანი;
- - 6 პომიდორი;
- - 3 ბულგარული წიწაკა;
- - 2 ხახვი;
- - ნახევარი კომბოსტო;
- - 1 სტაფილო;
- - 200 გრ შებოლილი ყველი;
- - 150 გრ არაჟანი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კოვზები ფქვილი და ტომატის პასტა;
- - წიწაკა, მარილი, მწვანილი, მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წიწაკა და კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად, გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე. დავჭრათ ბადრიჯანი ნაჭრებად, მარილად, გავაჩეროთ ნახევარი საათით. შემდეგ გადაწურეთ წვენი, რომელიც გამოვიდა მათგან, გადაახვიეთ ფქვილი, შეწვით ზეთში.
ნაბიჯი 2
შეწვით ხახვი სტაფილოთი, დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო და წიწაკა, მარილი. დადგით კომბოსტო რბილ და მოცულობამდე. დაამატეთ ტომატის პასტა, გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ სოუსი კვერცხის, არაჟნის, 2 ს.კ. შერევით. კოვზი ფქვილი. მარილი, პილპილი, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სუნელები თქვენი შეხედულებისამებრ.
ნაბიჯი 4
ღრმა საცხობი ფსკერის ფსკერზე დაადეთ ბადრიჯნის ფენა, ზემოდან მოათავსეთ პომიდორი. შემდეგ განათავსეთ კომბოსტოს ნახევარი წიწაკა. მოაყარეთ ყველი. ჩაასხით სოუსის ნახევარი, კვლავ დაამატეთ ბადრიჯნის ფენა. შემდეგ გაიმეორეთ ფენები. ზემოდან კიდევ მოაყარეთ ყველი.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. მზა ბადრიჯნის კასეროლი მოაყარეთ მწვანილით, გააჩერეთ ოდნავ გაცივებული. დავჭრათ ნაჭრებად და მივირთვათ.
