ტკბილი დელიკატური დესერტი კარამელის არომატით სასიამოვნოდ შერწყმულია ჩაისთან ან ყავასთან.
Ეს აუცილებელია
- - 250 მლ რძე;
- - 250 მლ მძიმე კრემი;
- - 250 გ ვანილის შაქარი;
- - 4 რამ. ქათმის კვერცხი;
- - 1 კომპიუტერი. ლიმონი;
- - საკვები საღებავები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ლიმონი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. არ გააცალეთ იგი, დაუყოვნებლივ გახეხეთ კანი ძალიან წვრილ სახეხზე. დარჩენილი მერქნისგან გამოწურეთ წვენი. ლიმონის წვენი გაწურეთ ბამბის ქსოვილის ან დაკეცილი გარსის საშუალებით. შედგით მაცივარში წვენით.
ნაბიჯი 2
აიღეთ პატარა ნაჭერი მაღალი კიდეებით, ჩაასხით ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი წყალი დაიწყებს დუღილს, დაუმატეთ მას შაქარი და აურიეთ. მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიეთ, სანამ კარამელი ოდნავ გასქელდება და არ დაიწყებს დაბნელებას.
ნაბიჯი 3
ამ ტორტის მოსამზადებლად საჭიროა რკინის ფორმები. დააწყვეთ საცხობ ფირფიტაზე და თანაბრად გადააფარეთ ცხელი კარამელით. მოატრიალეთ ფორმები ისე, რომ ყველა ნაპირი კარამელიზებული იყოს. კარამელი გავაციოთ და გამკვრივდეს.
ნაბიჯი 4
პატარა ქვაბში აურიეთ კრემი და რძე და ადუღეთ. ბლენდერში ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები სქელ ქაფამდე, დაამატეთ შაქარი და ცედრა. შეუთავსეთ კვერცხი რძეს, კარგად აურიეთ ყველაფერი. ნარევს დაამატეთ საკვების საღებავი. თქვენ შეგიძლიათ დაყოთ ნარევი რამდენიმე ნაწილად და ხატოთ თითოეული საკუთარი ფერით.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ნარევი ფორმებში გამაგრებული კარამელით, ოდნავ არ დაასხით. დაფარეთ თითოეული ფორმა მცირე ზომის კილიტა, ჩამოყარეთ კიდეები სახურავივით. განათავსეთ კარგად გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ მაქსიმალურ ტემპერატურაზე ოცდაათი წუთი. სუფრასთან მიტანამდე კარგად გააცივეთ მზა ნამცხვრები.
