როგორ საზ Dumplings სოკოთი და ქათამი?

Სარჩევი:

როგორ საზ Dumplings სოკოთი და ქათამი?
როგორ საზ Dumplings სოკოთი და ქათამი?

ვიდეო: როგორ საზ Dumplings სოკოთი და ქათამი?

ვიდეო: როგორ საზ Dumplings სოკოთი და ქათამი?
ვიდეო: ქათმის ფილე სოკოთი და ნაღებით 2024, მარტი
Anonim

ზოგჯერ თქვენ უბრალოდ უნდა განებივრდეთ თქვენი ოჯახი და საკუთარი თავი არა მაღაზიაში შეძენილი ნახევრად მზა პროდუქტით, არამედ საკუთარი მომზადების კერძით. სამზარეულო dumplings სოკოთი და ქათამი.

როგორ საზ dumplings სოკოთი და ქათამი?
როგორ საზ dumplings სოკოთი და ქათამი?

Ეს აუცილებელია

  • - ცომი პემფლისთვის;
  • -ქათმის ფილე;
  • -ჩამპინიონი;
  • -ბოლქვი ხახვი;
  • - კამა ღეროები;
  • -ოხრახუში;
  • -მცენარეული ზეთი;
  • -კარაქი;
  • -მარილი გემოვნებით;
  • - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ცომის მომზადება. შეურიეთ 1 ფუნტი ხორბლის ფქვილი და ცოტა ნაკლები კარტოფილის სახამებელი. დაამატეთ ოთხი კვერცხი ამ ნარევს და გახეხეთ. ახლა დაამატეთ ცივი წყალი და აურიეთ - ცომი უნდა გამოვიდეს ერთგვაროვანი შემადგენლობით.

ნაბიჯი 2

ახლა მოამზადეთ ზედაპირი - მოაყარეთ ფქვილი. მიღებული ცომი წაუსვით მასზე და კარგად მოზილეთ, სანამ აბრეშუმისებრი არ გახდება. ახლა თქვენ უნდა დაფაროთ იგი კილიტა, გააჩერეთ ცოტა ხანი და შემდეგ გააფართოვოს იგი და გაჭრა კათხა.

ნაბიჯი 3

შემდეგი ნაბიჯი არის მოხარშეთ ფილე. მოხარშეთ იგი მარილიან წყალში, სანამ მოხარშული არ იქნება. ბულიონის ჩამოსხმა არ ღირს - ის ცოტა მოგვიანებით გამოგადგებათ. გაიარეთ ხორცი ხორცსაკეპ მანქანაში. ახლა თქვენ უნდა მოჭრათ და შეწვათ ორი ხახვი და სოკო მცენარეულ ზეთში.

ნაბიჯი 4

აურიეთ დაჭრილი ქათამი ხახვთან და სოკოსთან ერთად და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაჭერით კამა და ოხრახუში, ჩაყარეთ შიგნით და აურიეთ. მოამზადეთ კარამელიზებული ხახვი: დარჩენილი ორი ხახვი გაჭერით ნახევრად რგოლებად, შეწვით კარაქში და ნელ ცეცხლზე გააჩერეთ 15-20 წუთი. ხახვი უნდა გახდეს ბლანტი და გამუქდეს.

ნაბიჯი 5

შემდეგი, თქვენ უნდა ჩამოსხმა dumplings და დააყენა შევსების მათ. რამდენი უნდა იყოს? ეს დამოკიდებულია დენდლის ზომაზე. სამზარეულოს ბოლო ეტაპია მდუღარე წყალში მოხარშვა დაახლოებით ათი წუთი. მიირთვით კარამელიზებული ხახვით მორთული.

გირჩევთ: